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急性腹泻期间可适量食用苹果、香蕉、石榴等低纤维水果，避免西瓜、梨等高纤维或高果糖水果。选择依据主要有果胶含量、鞣酸成分、糖分类型、消化负担及个体耐受性。
1、苹果：
苹果富含果胶，加热后更易形成保护性凝胶层，吸附肠道多余水分并减缓肠蠕动。建议去皮蒸煮后食用，避免生冷刺激。苹果中的多酚类物质还能抑制肠道病原体繁殖。
2、香蕉：
成熟香蕉含钾离子可补充电解质流失，其抗性淀粉能促进有益菌群定植。需选择表皮出现褐色斑点的熟香蕉，未成熟香蕉含鞣酸反而加重便秘。每日不超过两根为宜。
3、石榴：
石榴皮提取物具收敛止泻作用，果肉含花青素可减轻肠道炎症反应。建议饮用稀释石榴汁或咀嚼少量果粒，过量可能引发腹胀。传统医学常用石榴皮煎剂治疗水样便。
4、低糖柑橘：
柑橘类中柚子含柚皮苷能调节肠道平滑肌痉挛，橙子维生素C可增强黏膜修复。需去除白色络膜减少纤维摄入，每次食用不超过半个，胃酸过多者慎用。
5、木瓜：
木瓜蛋白酶帮助分解蛋白质减轻消化负担，β-胡萝卜素维护肠上皮完整性。选择完全成熟的黄色果肉，避免青木瓜含乳胶可能刺激肠道。可与少量大米同煮食用。
腹泻急性期每日水果总量控制在200克以内，需去皮去籽并采用蒸煮等温热处理方式。伴随呕吐时应暂停摄入，重度脱水患者需优先口服补液盐。症状持续超过48小时或出现血便、高热时，需及时排查细菌性痢疾、轮状病毒感染等病因。恢复期逐步增加膳食纤维摄入，配合发酵乳制品调节菌群平衡。
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