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吃方便面会致癌吗

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吃方便面会致癌吗

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兰军良
兰军良 临汾市人民医院 副主任医师
吃方便面,对人体会有致癌的可能,特别是对一些长时间吃方便面的人群,致癌几率会更大。方便面是经过一系列加工生产的食物,其中含有的添加剂、防腐剂、调味剂,长时间接触,就会对身体各器官造成有影响。比如方便面中的丙烯酰胺就是致癌物,经常性的吃方便面就会增加患癌的风险。吃方便面之后身体对纤维素、钙、铁等营养元素的摄入量少,也会增加患肠癌的风险。

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