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胆汁反流性胃炎患者一般可以适量吃茄子，但需注意烹饪方式和食用量。茄子富含膳食纤维和多种维生素，但可能因高纤维含量或不当烹饪加重胃肠负担。
茄子含有丰富的果胶和可溶性膳食纤维，有助于调节胃肠蠕动，对胆汁反流性胃炎患者可能有一定益处。其低脂特性不会明显刺激胆汁分泌，清蒸或煮软的茄子更易消化。部分患者可能对茄子中的茄碱敏感，出现腹胀或反酸症状，此时需减少摄入。避免油炸或高油烹饪方式，以免增加胃部刺激。建议首次尝试时少量进食，观察胃肠反应后再调整食用量。
胆汁反流性胃炎患者日常饮食应以易消化、低脂食物为主，如山药、南瓜等。避免辛辣、油腻及高糖食物，减少咖啡、酒精摄入。进食时细嚼慢咽，餐后保持直立姿势。若出现持续烧心、呕吐胆汁等症状，需及时就医评估。可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、枸橼酸莫沙必利片等药物控制症状，同时定期复查胃镜监测病情变化。
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