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老年人胆结石吃什么好

提问时间：2023-06-25 06:59 | 1人回答 | 85次阅读

老年人胆结石结石

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老年人胆结石吃什么好

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白晓燕

白晓燕临汾市人民医院副主任医师回答时间：2023-06-25 07:10

患有胆结石的老年人在饮食方面需要注意以下几点:要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜等;平时吃些香蕉、苹果等;控制油腻食物。食品的烹制方法以蒸、煮、烩、炖、卤为好，多饮水稀释胆汁，保证身体对水分的诉求。忌吃胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋等。忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等;忌烟、酒、咖啡等。要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药等。

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