健康知道
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吃马兰头后呕吐可能是食物中毒的表现，也可能与个人体质或食用方式不当有关。马兰头本身无毒，但若受污染、变质或过量食用可能引发胃肠不适。
新鲜且正确处理的马兰头通常不会导致中毒。呕吐可能因短时间内摄入过多粗纤维刺激胃肠黏膜，或对野菜中的生物碱敏感所致。轻度反应可能伴随腹胀、恶心，一般停止食用后1-2小时可自行缓解。建议饮用温水帮助代谢，暂时禁食观察。
若马兰头被农药污染、存放不当霉变，或误采外形相似的毒野菜，可能出现典型中毒症状。除剧烈呕吐外，还可能伴随腹泻、腹痛、头晕甚至视物模糊。野生马兰头若生长在重金属污染区域，长期食用可能造成慢性中毒。此类情况需立即就医，必要时进行洗胃和解毒治疗。
食用野菜前应充分清洗焯水，首次尝试需少量测试耐受性。出现持续呕吐超过4小时、呕血、意识模糊等症状时，须携带剩余食材及时就诊。日常储存野菜应冷藏并尽快食用，避免与有毒植物混淆采摘。
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