健康知道
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杏子属于温性水果，具有润肺止咳、生津止渴等功效，适合多数人群适量食用。
杏子含有丰富的维生素A、维生素C及膳食纤维，能够帮助改善皮肤状态、促进胃肠蠕动。其性味偏温，对于体质虚寒的人群有一定温补作用，可缓解手脚冰凉等症状。杏子中的有机酸和矿物质有助于刺激消化液分泌，提升食欲，但过量食用可能引起胃酸过多。传统医学认为杏子归肺经，对干咳无痰或痰少黏稠的肺燥咳嗽有辅助调理效果，常与蜂蜜搭配增强润肺作用。
杏子虽为温性，但经晒干制成杏干后温热性质会增强，阴虚火旺者可能出现口干舌燥等不适。新鲜杏子含少量氢氰酸苷，去核后食用更安全，每日建议食用量控制在5-10颗。糖尿病患者需注意其含糖量，胃肠功能较弱者应避免空腹大量食用。
食用杏子后可适当饮用温水，避免与寒凉食物同食导致胃肠不适。若出现皮肤瘙痒或腹泻等过敏反应，应立即停止食用并就医。储存时需放置阴凉处防止发酵变质果肉会产生刺激性物质。
