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半夏不能打粉生吃。生半夏含有毒性成分，直接食用可能导致口腔麻木、咽喉肿痛、呕吐等中毒反应，严重时可能危及生命。半夏通常需经炮制降低毒性后入药，主要有姜半夏、法半夏等炮制品。
生半夏的毒性主要来源于其含有的草酸钙针晶和刺激性成分，这些物质对口腔黏膜、消化道黏膜有强烈刺激作用。未经炮制的半夏直接打粉服用，毒性成分未被破坏，可能引发急性中毒。中毒初期表现为舌喉发痒肿胀，伴随灼热感和麻木感，随后可能出现恶心呕吐、腹泻等胃肠刺激症状，严重者可出现呼吸困难甚至窒息。
传统中医药使用半夏必须经过严格炮制，常见方法包括生姜汁浸泡、白矾水煮等。炮制过程能有效分解或转化毒性成分，保留止咳化痰、降逆止呕等药用价值。临床使用的半夏均为炮制品，如姜半夏多用于止呕，法半夏长于燥湿化痰。即使炮制后的半夏也需配伍使用，单独大量服用仍存在风险。
出现误服生半夏应立即漱口，饮用蛋清或牛奶保护胃黏膜，并及时就医洗胃处理。日常使用半夏必须遵医嘱，选择正规药店购买的合格炮制品，避免自行采集或加工。中药调理期间应忌食辛辣刺激食物，出现口唇麻木等不适需立即停药并就医。
马齿苋晒干后仍具有一定的功效，其有效成分如黄酮类、有机酸等得以保留，但部分水溶性营养素可能流失。
新鲜马齿苋经晒干后，其抗菌消炎、清热解毒的功效依然存在。晒干过程中，马齿苋中的马齿苋多糖、去甲肾上腺素等活性物质相对稳定，对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等仍有一定抑制作用。晒干的马齿苋便于长期保存，可煎水代茶饮或研磨成粉外用，对湿热型腹泻、皮肤轻度红肿有缓解作用。中医认为晒干马齿苋性味酸寒，归肝大肠经，适合夏季泡水预防暑热。
晒制过程会导致部分维生素C、维生素B族等水溶性成分分解，抗氧化能力较新鲜状态有所下降。高温暴晒可能破坏部分多酚类物质，建议选择阴干或低温烘干方式。晒干马齿苋的膳食纤维含量变化不大，但口感会变得粗糙，胃肠虚弱者需控制用量。作为药食同源植物，其调节血糖、血脂的功效研究多基于新鲜原料，晒干后的具体生物活性需进一步验证。
使用晒干马齿苋前应充分清洗去除尘土，建议咨询中医师辨证使用。虚寒体质者不宜长期服用，孕妇慎用。可搭配红枣、生姜等温性食材中和寒性，储存时需防潮防霉变，出现霉斑应立即丢弃。日常保健用量以3-10克为宜，连续服用不超过两周。
