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龙葵的根和叶能直接煮水喝吗

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龙葵的根和叶能直接煮水喝吗

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刘亚铃
刘亚铃 河北医科大学第三医院 主任医师
龙葵的根和叶不建议直接煮水饮用。龙葵属于茄科植物,其根、叶、果实等部位含有一定量的生物碱,如龙葵碱和茄碱,这些成分在未经适当处理的情况下可能对人体产生毒性作用。龙葵碱过量摄入可能导致胃肠道不适、神经系统症状甚至中毒反应。虽然传统医学中有使用龙葵的记载,但通常需要经过炮制或与其他药材配伍以降低毒性。现代医学研究也表明,龙葵的药用价值需要进一步验证,直接煮水饮用存在较大风险。建议在专业中医师的指导下使用龙葵,避免自行处理或服用。同时,日常饮食中应选择安全可靠的食材,确保健康。

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