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夏威夷果会不会发胖

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夏威夷果会不会发胖

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张永生
张永生 山东省立医院 副主任医师

适量食用夏威夷果一般不会导致发胖,过量食用则可能增加热量摄入。夏威夷果富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维和蛋白质,有助于增加饱腹感,但热量较高需控制摄入量。

夏威夷果每100克含热量约700千卡,属于高热量坚果。其脂肪含量高达75%,但主要为有益心血管健康的单不饱和脂肪酸。适量食用10-15颗可提供优质蛋白和矿物质,膳食纤维能延缓胃排空速度,减少其他高热量食物摄入。坚果中的植物甾醇还能抑制胆固醇吸收,对体重管理有一定帮助。研究显示每日摄入坚果的人群体重增加概率低于不食用者,可能与坚果替代不健康零食有关。

过量食用夏威夷果可能导致热量超标,每日超过30颗易造成脂肪堆积。部分加工产品添加糖或盐会增加额外负担,油炸或糖渍品种热量更高。坚果体积小易被忽视摄入量,连续大量食用可能抵消其健康效益。对坚果过敏者可能出现水肿或消化不良,反而影响代谢。需要控制体重者可将夏威夷果作为加餐替代品,但需严格称量避免过量。

建议选择原味夏威夷果,每日食用量控制在20克以内。搭配酸奶或水果可平衡营养,避免与高糖食物同食。体重管理者应记录每日坚果摄入量,保持运动消耗多余热量。出现腹胀或体重异常增加时应暂停食用并咨询营养师调整饮食结构。

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对于糖尿病患者,控制血糖是日常的核心目标,饮食管理在其中起到关键作用。可以选择低升糖指数GI食物、高膳食纤维食物以及富含健康脂肪和蛋白质的食物,有助于血糖的平稳控制和健康管理。 1、选择低升糖指数GI食物: 低GI食物能缓慢释放血糖,有助于避免血糖快速上升。例如,全谷物的燕麦、糙米、藜麦等是优质选择。同时,搭配富含膳食纤维的蔬菜如西兰花、菠菜、青椒等,不仅增加饱腹感,还能降低血糖的吸收速度。新鲜水果中建议优先考虑葡萄柚、蓝莓、苹果等,但尽量避免过量摄入高糖水果如香蕉、荔枝。 2、增加膳食纤维摄入: 膳食纤维对糖尿病尤为重要,一方面可以延缓碳水化合物的吸收,另一方面还能改善胰岛素敏感性。富含膳食纤维的豆类如扁豆、鹰嘴豆、黑豆以及坚果类如巴旦木、核桃等是优质选择。每餐搭配深色绿叶蔬菜,如羽衣甘蓝、小白菜,也非常有益。 3、健康脂肪和高质量蛋白质: 健康脂肪和蛋白质在糖尿病饮食中起到血糖平衡的作用。适量食用不饱和脂肪酸丰富的食物,如三文鱼、金枪鱼、橄榄油、大量坚果类,是优质脂肪来源。同时,蛋白质类食物如鸡胸肉、鸡蛋、豆腐和低脂乳制品可以帮助提供持续的能量支持,避免饥饿引起的血糖波动。 糖尿病患者饮食需要注重全面、均衡和个性化管理。提倡避免高GI、高糖食物,并搭配适量蛋白质和健康脂肪。建议通过营养师或医生的指导,制定更符合个人状况的饮食方案,长期稳定控制血糖水平会是管理糖尿病的理想方法。

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