健康知道
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血糖高患者可以适量食用草莓。草莓属于低升糖指数水果，主要含有膳食纤维、维生素C及抗氧化物质，对血糖影响较小，但仍需注意食用量和个体反应。
1、升糖指数低草莓的升糖指数约为40，属于低升糖食物，其天然果糖释放缓慢，不会引起血糖剧烈波动。
2、膳食纤维丰富草莓每100克含2克膳食纤维，可延缓糖分吸收，有助于稳定餐后血糖水平。
3、抗氧化作用草莓中的花青素和多酚类物质能减轻氧化应激，对糖尿病并发症有一定预防作用。
4、需控制总量建议每次食用不超过150克，避免与其他高糖水果同食，监测餐后2小时血糖变化。
血糖控制不稳定者应咨询营养师制定个体化方案，同时配合规律用药和血糖监测。
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