纯牛奶的营养价值你清楚吗 纯牛奶的功效与作用

发布时间:2021-10-05 13:54 74次浏览
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纯牛奶的营养价值你清楚吗 纯牛奶的功效与作用

纯奶的营养价值

纯奶营养价值很高,是很好的保健饮料,具有很好的功效,一起来看看纯牛奶的营养和功效吧。

1.牛奶中碳水化合物含量最高的是乳糖,它使得钙很容易被吸收。

2.牛奶含有高质量的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,生物值85。乳汁含有人体生长所必需的氨基酸,是其它食品无法比拟的。

3.牛奶中蛋白质和卡路里的比例非常合理,可以保证饮用者不会摄取“热”。

4.牛奶中钙含量极易吸收,此外,磷.钾.镁等多种物质搭配也非常合理。

5.牛奶中脂肪的溶点低,微粒少,易于被人体消化和吸收,其消化率达97%。

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牛奶中有一种能抑制神经兴奋的成分,所以牛奶有镇静安神的功效,睡前一杯牛奶可以促进睡眠。

7.牛奶中含有一种CLA物质,它可以有效地摧毁人体中具有致癌风险的自由基,并能快速与细胞膜结合,使细胞处于防御癌物质入侵的状态,从而起到防癌作用。而牛奶中的钙,可有效地破坏人体肠道内的致癌物,使之分解变成非致癌物,排出体外。乳汁中所含的维生素A.维他命B2.维他命D等对胃癌和结肠癌有预防作用。

8.牛奶中的乳清能消除面部皱纹,能保持肌肤光滑、滋润。

如何保存纯奶?

现在市场上牛奶包装有几种类型,有1L装、250毫升装、195毫升装、125毫升装。对这些容量比较小的,一般可以一次性喝完,但是对于价格更加便宜实惠的1L装牛奶,相信很多家庭也不会一次喝完。因此,牛奶的保存方式也成了一个问题,怎样才能使牛奶的营养价值得到有效的保存?

1.鲜奶应立即放在阴凉处,最好放在冰箱内。

2.不要让牛奶暴露在阳光下或照射光线、阳光.光照都会破坏牛奶中多种维生素,同时还会使它失去芳香。

3.放在冰箱里时,要把奶盖盖上,避免他的气味进入奶中。

4、牛奶倒入杯中、茶壶等容器时,如未喝完,应盖上盖子放回冰箱,切忌倒回原瓶。

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5.过凉还会对牛奶产生不良影响。乳品在冰冻过程中,其质量会受到影响。所以,牛奶不是冰冻的,要在冰箱里冷藏。

为了能正确地存放牛奶,如果担心储藏时间过长会影响牛奶的营养价值,可根据家庭需要选择不同容量的牛奶,这样能有效地防止牛奶的浪费。

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