脂肪肝糖尿病竟然和吃饭太快有关！细嚼慢咽，从这些日常习惯做起

吃饭像打仗，五分钟解决战斗？小心你的肝脏和血糖正在默默抗议！最新研究发现，吃饭速度直接影响脂肪肝和糖尿病的发病率。那些总是第一个放下筷子的人，体检报告上的异常指标往往也最多。其实细嚼慢咽这个老生常谈的建议，藏着惊人的健康密码。

一、狼吞虎咽的三大健康隐患

1、血糖过山车

食物未经充分咀嚼就进入消化道，会导致碳水化合物快速分解。血糖浓度短时间内急剧升高，胰腺不得不加班加点分泌胰岛素。长期如此，胰岛素敏感性就会下降。

2、肝脏超负荷

大口吞咽时容易摄入过量食物，多余的热量会转化为脂肪堆积在肝脏。日.本一项追踪调查显示，吃饭最快的人群患脂肪肝的风险是慢食者的2.5倍。

3、消化系统罢工

没有经过唾液充分混合的食物团块，会给胃部带来沉重负担。胃酸分泌不足可能导致食物滞留，引发腹胀、反酸等不适症状。

二、培养慢食习惯的四个诀窍

1、改变餐具选择

换用较小的碗盘和细长的筷子，研究发现使用儿童餐具能自然减慢20%的进食速度。深色餐具也有助于控制食量。

2、建立进食仪式感

每口食物咀嚼30次以上，这个数字听起来夸张，但可以从15次开始逐步增加。不妨在餐桌上放个计时沙漏作为提醒。

3、营造舒缓环境

关掉电子设备，把注意力集中在食物上。柔和的灯光和轻音乐能帮助放松，让进食速度自然放慢。

4、调整进食顺序

先喝汤再吃菜，最后吃主食的进餐顺序，既能增加饱腹感，又能避免碳水化合物摄入过量。

三、需要特别注意的三类人

1、办公室午餐族

赶时间的上班族最容易养成狼吞虎咽的习惯。建议提前准备好便当，或者选择需要剥壳、去骨的食物，强制放慢速度。

2、代谢综合征患者

已经出现血糖、血脂异常的人群，更要严格控制进食速度。可以Theconnectionto104.194.91.185hasbeenclosed.