健康知道
北京大学人民医院
吃发霉花生后腹泻腹痛可通过催吐、补液、调整饮食、药物治疗、及时就医等方式处理。发霉花生可能含有黄曲霉毒素，通常由毒素刺激胃肠黏膜、引发细菌感染、诱发过敏反应、导致电解质紊乱、损伤肝脏等原因引起。
1、催吐
误食发霉花生两小时内可尝试催吐减少毒素吸收。用手指或勺柄轻压舌根诱发呕吐，重复进行直至胃内容物排空。催吐后需用温水漱口避免胃酸腐蚀口腔黏膜。意识模糊或误食超过四小时者禁止催吐。
2、补液
腹泻腹痛易引发脱水需及时补充水分。可饮用淡盐水或口服补液盐散调节电解质平衡，每公斤体重补充50-100毫升液体。避免一次性大量饮水加重胃肠负担。出现尿量减少、皮肤弹性下降等脱水症状时应加强补液。
3、调整饮食
症状缓解前选择米汤、馒头等低渣食物。暂禁食乳制品、高纤维蔬菜水果及油腻食物。恢复期逐步添加蒸蛋、软面条等易消化食物。烹饪时确保食材新鲜并彻底加热，避免生冷刺激加重胃肠不适。
4、药物治疗
蒙脱石散可吸附肠道毒素缓解腹泻，双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群，消旋卡多曲颗粒抑制肠液分泌。黄曲霉毒素中毒需遵医嘱使用葡醛内酯片护肝。细菌感染引起的腹泻可选用盐酸小檗碱片抗炎。
5、及时就医
持续呕吐超过六小时、便血、意识模糊需立即就诊。医生可能进行洗胃、静脉补液等处理，严重者需住院监测肝功能。携带剩余霉变花生便于检测毒素类型。既往有肝病或免疫力低下者更应警惕毒素蓄积风险。
误食霉变食物后三天内密切观察排便情况及精神状态。恢复期保持腹部保暖，每日按摩足三里穴促进胃肠功能恢复。日常储存坚果类食品应密封防潮，发现霉变立即丢弃。定期检查厨房储物避免误食过期食品，出现反复腹泻建议完善胃肠镜检查。
