食物中毒是怎么回事
发布时间：2021-04-19102320次收听
语音内容：
食物中毒是由于进食了不卫生的食物或者是含有某些毒素的食物，引起了机体功能的损伤从而引发相关的临床症状，比如因为进食了海鲜类的食物，导致某些寄生虫或者沙门氏菌进入人体内引起恶心、呕吐、腹泻等症状；还有因为进食了没有炒熟的四季豆出现中毒，主要的毒素是皂素和凝集素，除了胃肠道症状之外，还会引起血液的凝集。
另外进食野蘑菇所引起的中毒，因为毒素的类型比较多，所引发的症状相对也比较复杂，而且中毒症状也比较重，比如能够引起神经系统症状出现幻觉以及肝脏、肾脏的损伤等。
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食物中毒是由于进食了不卫生的食物或者是含有某些毒素的食物，引起了机体功能的损伤从而引发相关的临床症状，比如因为进食了海鲜类的食物，导致某些寄生虫或者沙门氏菌进入人体内引起恶心、呕吐、腹泻等症状；还有因为进食了没有炒熟的四季豆出现中毒，主要的毒素是皂素和凝集素，除了胃肠道症状之外，还会引起血液的凝集。
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微波炉加热的食物对人体有害吗
微波炉加热的食物若没有变质，对人体可能没有害，但如果微波炉加热的食物已经变质，对人体可能有害。如果盲目进食后出现不适症状，应积极就医。1.没有：如果食物存放的时间不长，适当用微波炉加热一般可以继续吃，不容易导致食物变质，通常不会影响健康。但建议加热食物后，应注意适量吃，不宜暴饮暴食。2.有：若食物存放较久，同时使用微波炉的方式不当，导致加热的时间不足或过长，可能导致食物变质。此时食物可能有明显异味，还可能出现性状的改变，其中一般含有较多有害物质，盲目进食容易刺激胃肠道，可能伤害人体，导致急性胃肠炎、食物中毒等情况。生活中应避免长期存放食物，以免影响食物的新鲜度。除此之外，建议根据食物的分量、种类等确定微波炉的使用方式，否则可能影响食物的口感。
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洗胃难受吗
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杏仁中毒的症状
杏仁过量服用可发生中毒，杏仁含有一种叫氢氰酸的物质，吃多了对人体的局部有刺激和麻醉作用，中毒多表现为恶心、呕吐、头痛、头晕、瞳孔增大、心悸、呼吸困难、腐蚀感，口中苦涩，喉咙痒，有灼热感，有恶心，呕吐和大量的水样便等一系列症状，平时有杏仁过度中毒即发生呕吐，需要及时到附近医院抢救。杏仁中该氰化物的含量极少，一般不中毒。若不及时抢救可危及生命，引起呼吸衰竭死亡。一旦有中毒引起，应及时采取催吐，促使患者尽快吐出毒物，以及高锰酸钾洗胃，纠正水电解质，酸碱平衡，引起呼吸困难应给予吸氧，以及对症支持治疗。
银杏果中毒后什么症状
服用银杏果中毒后可以出现，头痛，烦躁，昏迷，瞳孔散大，反应迟钝，恶心，呕吐等症状。这是由于银杏果当中含有的，氢氰酸毒素具有较强的毒性，可以对人体的消化道和神经系统产生较大的影响。并且在服用银杏果中毒以后，一般是在11个小时到12个小时之内的时间，就会出现比较明显的症状。并且对于银杏果的芽部来说，是含有毒素的量比较高的地方，因此，在食用时应当去掉。并且引起银杏果中毒所需要的银杏果的量大约在10到20颗左右，因此减少摄入，也能在一定程度上防止银杏果中毒。
食物中毒多久会有反应
食物中毒，因为进食的中毒食物种类以及所含的毒素类型和进食量等不同，所以所出现的反应早晚也是有一定差异的。一般情况下速发型的食物中毒，比如野蘑菇中毒一般在3~5分钟左右就会出现不适反应，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。也有的患者会在进食后3~6个小时左右出现反应。一般因为细菌污染所引起的食物中毒，在进食后半个小时到两个小时左右出现胃肠道反应。一旦怀疑是食物中毒后，要立刻停止有毒食物的摄入，并立刻进行催吐，尽量的排出胃内的食物，必要时可以去医院洗胃或者是使用特效药物救治。
食物中毒吃什么解毒
食物中毒吃什么解毒，需要根据所引起中毒的食物以及毒素的类型等进行确定。一般情况下，因为进食了不卫生的食物所引起的中毒，可以通过喝绿豆汤、海带汤或者大量的饮用温开水、淡盐水等，可以增加血容量，形成较多的尿液，使体内的有毒物质尽快的被排出去，从而达到解毒的目的。但是有些食物中毒是不可以随意自行解毒的，以免延误了最佳治疗的时间，比如野蘑菇所引起的中毒，有可能会引起肝脏、肾脏、神经系统等多器官功能的损伤，而且有时发病速度是非常快的，需要去正规的医疗机构救治。
食源性中毒怎么治疗
食源性中毒的治疗，需要根据中毒的人轻重程度以及进食中毒食物的时间长短等具体情况进行治疗。如果是进食怀疑中毒的食物时间比较短，患者症状比较轻，建议可以进行催吐，可以使用筷子或者其他比较干净的器具压迫压住舌根部位，出刺激引起呕吐。效果不好者可以实施洗胃治疗，减少毒素的进一步吸收。如果中毒的时间相对比较长，患者出现恶心、腹痛、腹泻等症状，建议可以给予止吐、止泻，同时要注意补充液体，维持水电解质的平衡。如果患者中毒症状较重，需要给予解毒的特效药物治疗。
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食物中毒及治疗方法
食物中毒，是指被细菌或细菌毒素所污染的食物。还有一个就是食物本身里面有毒素，所导致患者出现急性的胃肠道中毒症状。表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。食物中毒的治疗方法，主要有：一、停止继续食用导致食物中毒的食物，必要时送检，明确究竟是哪一类原因所导致的食物中毒。二、发生食物中毒之后，要采取各种各样的措施进行催吐，使食物通过呕吐的方式排除到体外，采取人工腹泻的方法，使食物通过肠道尽早排出体外。三、尽快将患者送到专业医院，进行专业治疗，食物中毒除了中毒症状之外，会出现水分的丢失、电解质的紊乱，在纠正中毒的症状的同时，要补充水分、补充电解质，避免低钾血症，或者是休克症状的出现。
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食物中毒能自愈吗
食物中毒是否能自己痊愈，这个问题要客观辩证的看待。对于一些轻度的食物中毒，它可以自己恢复。对于一些重度的患者，尤其是临床上出现的非常强烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻这样一些患者，要及时的送到医院进行治疗。治疗措施一个是通过催吐、导泄这样一些措施，使这些毒素尽快的排除体外，那么在这个基础上同时要补充水分、补充能量、补充电解质，避免患者进一步出现休克的症状，同时还要进行抗感染的治疗，在这个基础上我们要密切的观测和监测患者的神志、呼吸、血压等重要生命体征的变化。
食物中毒后吃什么食物好
食物中毒后吃这些食物好：猪血，猪血具有清除肠子中的污垢的作用，并且被胃酸分解后还能产生解毒的物质，有利于解毒。绿豆，绿豆和绿豆汤是解毒的佳品，对重金属中毒有好处。海带，海带可以解除放射性物质的毒。无花果，含有多种酸和酶，有助于二氧化硫的解毒。茶叶，有利于人体物质的排泄，有解毒作用。
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食物中毒的症状
食物中毒的症状主要包括胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。全身症状，如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。中毒症状，如运动神经麻痹症状，严重者会出现休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又称为食源性疾病，发病原因主要是吃了不干净的食物，或腐烂变质的食物。食物中毒的症状介绍如下：1、胃肠道症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。2、全身症状，比如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。3、食物中毒之后会引起腹泻次数增多，还会导致有效循环血量减少，会造成休克、酸中毒以及昏迷，这是重度食物中毒的表现。肉毒杆菌食物中毒较少见，中毒症状以运动神经麻痹症状多见，胃肠道症状少见。
食物中毒第二天才会有反应吗
一部分的食物中毒第二天才会出现反应。一般情况下，在吃过食物三个小时左右，就会出现食物中毒的症状。也有部分人会在第二天出现食物中毒的反应。食物中毒的潜伏时间大概是一天。出现食物中毒后，可以催吐或者是排泄，也可以用食物来缓解。
