除肥胖外 脂肪肝患者还应注意三餐

脂肪肝是目前生活中非常常见的疾病，往往是由于生活方式不良，脂肪肝这种疾病与慢性肝炎的疾病非常相似，了解脂肪肝这种疾病的原因，可以降低脂肪肝的发病概率，介绍脂肪肝这种常见的疾病肝脏轻度肿大会引起触痛，质地稍强，边缘钝，表面光滑，少数患者有脾肿大和肝掌。腹水和下肢浮肿、电解质障碍如低钠、低钾血症等。

哪些因素可能导致脂肪肝？

一、肝毒物质中毒，黄磷、砷、铅、铜、汞、苯、四氧化碳等工业毒物质也会引起脂肪肝。

二、长期酗酒，酒精是伤肝的第一杀手。

三、营养过剩，长期摄取动物性脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物。

四、感染、结核、细菌性肺炎、败血症等感染。

五、糖尿病、肝炎、甲状腺机能亢进、严重贫血等慢性病糖尿病患者由于胰岛素，脂肪肝的发生率比无糖尿病患者多2倍。

六、药物性肝损害，药物性肝损害占成人肝炎的1/10，脂肪肝是常见类型。重度脂肪肝的发病原因与四环素、乙酰水杨素、糖皮质类固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、抗肿瘤药、脂肪减少药等几十种药物有关，脂肪积聚在肝内。

七、高血脂高胆固醇血症与脂肪肝关系密切，其中TG甘油三酯血症关系最密切，多伴肥胖、糖尿病和酒精中毒。

脂肪肝患者日常应饮食习惯是什么？避免暴饮暴食，吃零食，晚饭不要吃，睡前不要吃饭。有研究表明，饮食量相同时，饮食方式不规则的人比三餐规则的人容易发胖，增加脂肪肝的危险。

2.选择合理的烹饪方法。尽量吃植物油，控制每天摄取量在20g以下的食用盐摄取量，每天摄取量不得超过5~6g。

3、培养合理科学的饮水习惯。每天保证足够的饮用水量，即平均每3小时饮用300~500ml的饮用水最好是白开水、矿泉水、纯水、清淡的茶，不能用各种饮料、牛奶、咖啡等代替饮用水。营养过剩脂肪肝患者可在饭前20分钟内饮用水，减少饮食量。

4、注意营养素的合理搭配。另一方面，要增加蛋白质的摄取量，但要注意适当选择脱脂牛奶和酸奶、蛋白质、鱼类、虾类等高蛋白质低脂肪的食物。这些食物有助于肝细胞的恢复和再生。另一方面，控制脂肪和胆固醇的摄取，限制糖类、碳水化合物的摄取:尽量不吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼种、蟹黄等胆固醇高的食物巧克力、精致的糖类、蜂蜜、果汁、果汁、水果罐头、各种甜点的摄取也应该严格限制。

5.配合摄取具有降脂效果的食物。蔬菜水果中的饮食纤维可以减少胆固醇的吸收，降低血脂，脂肪肝患者除了每天补充新鲜绿叶蔬菜500g以外，还可以适量摄取黑芝麻、黑木耳、海带、蔬菜、蔬菜降低脂肪的食物。