吃什么食物可以预防脂肪肝？

燕麦

含有非常丰富的亚油酸和丰富的皂苷，可以降低血清胆固酸、甘油三酯。

牛奶

由于含有很多钙，可以抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体内胆固醇的吸收。七、洋葱中含有的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还能降低人体血脂，激活动脉硬化纤维蛋白的活性成分，有效地防止血管内血栓的形成前列腺素a对人体也有良好的降压作用。

玉米

富含钙、硒、卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。

海带

含有丰富的牛磺酸，可以降低血液和胆汗中胆固醇的食物纤维褐藻酸，抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

红薯

红薯可以中和体内吃太多肉食和蛋类产生的多酸，保持人体酸碱平衡。红薯中含有很多纤维素，可以吸收肠胃中的很多水分，润滑消化道，起到通便的作用，还可以将肠道过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降低脂肪的作用。

大蒜

含硫化物的混合物，可以减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量；五、苹果切片中含有丰富的钾，可以排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。