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有利于脂肪肝的食谱和食物

肝胆疾病编辑 博禾医生
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关键词: #脂肪肝 #脂肪

得了脂肪肝,很多人担心。其实脂肪肝并不可怕。主要是由于肝脂肪代谢紊乱,肝细胞内脂肪堆积过多。因此,大多数早期的单纯脂肪肝只要控制饮食调整,一般就会好转。因此,这里主要介绍脂肪肝的饮食保健、常见的饮食和菜谱。

一、菜谱

1、何首乌粥:

何首乌洗干净,打破备用。粳米50克,枣2片,加入清水600毫升煮成粥,加入何首乌末20克搅拌,文火煮沸,早上空腹温暖饮食。

2、玉米粥:

沸水中放入几片蒜瓣,稍微煮软,加入冷水调和的玉米糊,煮成粥,早晚吃。

3、红豆鲤鱼汤:

鲤鱼一条,去杂洗,红豆150克,玫瑰6克,加水煮至腐烂,去花调味,分2~3次吃。

4、脊骨海带汤:

海带丝、动物脊骨各适量,调味料少。洗海带丝,先蒸动物脊骨炖,汤开后去泡沫,加入海带丝炖,加入盐、醋、味精等调味料即可。

二、改善脂肪肝的食物:

1、玉米

现代医学研究表明,玉米中含有的脂肪是不饱和脂肪,有助于人体内脂肪和胆固醇的正常代谢,对脂肪肝有一定的预防作用。因此,玉米适合脂肪肝患者作为主食长期服用,玉米粉后煎饼或煮粥食用。

2、燕麦

含有非常丰富的亚油酸,据测定,30克燕麦面中的亚油酸量相当于10粒益寿灵药丸和脉络减脂效果,对脂肪肝有一定的预防效果。

3、生山楂

国内外使用山楂制成的各种制剂,广泛应用于冠心病高血压、高脂肪、脂肪肝等,取得了明显的效果。具有降血脂、降胆固醇的作用。药理分析认为山楂的降脂作用是去脂,有利于血糖同化和肝糖代谢,适合脂肪肝患者常吃。        

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