冠心病患者有何饮食禁忌

冠心病患者需避免高盐、高脂、高糖饮食，限制动物内脏、酒精及刺激性食物。合理的饮食调整有助于控制病情发展，主要禁忌包括腌制食品、肥肉、奶油制品、含糖饮料及浓茶咖啡等。

1、高盐食物

每日钠摄入量应控制在2000毫克以内。避免食用咸菜、腊肉、罐头食品等高盐加工食品，过量钠摄入会导致血压升高，增加心脏负荷。可选择新鲜蔬菜水果替代，烹饪时用香草、柠檬汁等天然调味品代替食盐。

2、高脂食物

减少动物脂肪如猪油、牛油及油炸食品摄入，限制蛋黄每周不超过3个。饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化斑块形成，建议改用橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油，适量食用深海鱼类补充欧米伽3脂肪酸。

3、高糖食品

避免蛋糕、糖果、含糖碳酸饮料等精制糖类食品。血糖波动会损伤血管内皮细胞，加重冠状动脉病变。可选择低升糖指数食物如燕麦、糙米，水果以苹果、蓝莓等为主，每日不超过200克。

4、动物内脏

猪肝、鸡心等动物脏器含有大量胆固醇，每100克猪肝胆固醇含量可达300毫克以上，频繁食用会加速血脂异常。建议用豆制品、白肉替代红肉及内脏，每周红肉摄入不超过500克。

5、刺激性饮品

浓茶、咖啡中的咖啡因可能诱发心律失常，酒精则会直接损伤心肌细胞。每日咖啡因摄入应低于200毫克，约相当于2杯淡茶。完全戒酒最为理想，必要时男性每日酒精不超过25克，女性不超过15克。

冠心病患者日常需保持膳食多样化，优先选择全谷物、深色蔬菜、低脂乳制品等食物。建议采用地中海饮食模式，每日食盐控制在5克以下，食用油25-30克。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳。定期监测血压、血脂、血糖指标，严格遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、单硝酸异山梨酯缓释片等药物，出现胸闷气短症状及时就医复查。