婴儿期宝宝的脂肪摄取原则
婴幼儿编辑
医语暖心
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婴儿期宝宝的脂肪摄取需以母乳或配方奶为主,6个月后逐步添加富含健康脂肪的辅食。脂肪是婴儿大脑发育和能量供给的关键营养素,但需注意来源与摄入量的合理性。
0-6个月婴儿的脂肪应全部来自母乳或配方奶。母乳中含有适合婴儿消化吸收的中链脂肪酸、DHA和ARA,有助于神经发育。配方奶会模拟母乳成分添加植物油等脂肪来源。此阶段无须额外补充其他脂肪,过量摄入可能增加胃肠负担。
6个月后可在辅食中引入适量健康脂肪,如添加核桃油、亚麻籽油等富含α-亚麻酸的植物油,每次1-2滴拌入米糊。动物性脂肪可选择三文鱼泥、蛋黄等,每周2-3次。避免使用猪油、黄油等饱和脂肪,控制每日脂肪供能比在40-50%。
婴儿期应优先选择富含不饱和脂肪酸的食物。深海鱼类如鳕鱼提供DHA,牛油果含单不饱和脂肪酸,坚果类辅食可研磨后加入。这些脂肪有助于视网膜和脑细胞发育,但需注意首次添加时观察是否过敏。
严格避免含氢化植物油、植脂末等反式脂肪的加工食品,如饼干、蛋糕等。反式脂肪可能干扰必需脂肪酸代谢,影响婴儿生长发育。购买辅食时需查看配料表,选择无添加的天然食材。
早产儿或低体重儿可能需要更高脂肪比例的专用配方奶。乳糖不耐受婴儿可选择添加MCT油的配方。若出现脂肪泻、湿疹等异常反应,应及时调整脂肪类型并咨询医生,不可自行减少必要脂肪摄入。
婴儿期脂肪摄入需随月龄动态调整,1岁前仍应以奶类为主食。添加辅食后保持食物多样性,每周摄入3-4种不同脂肪来源。烹饪时使用蒸煮等低温方式减少营养流失,避免煎炸。定期监测生长发育曲线,若体重增长过快或过缓,需在儿科医生指导下调整膳食结构。注意观察排便情况,脂肪消化不良时可暂时减少高脂食物摄入。