六个因素容易诱发脂肪肝 不吃早餐也容易

医普小新 编辑
博禾医生 | 肝胆疾病
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关键词: #脂肪肝 #早餐

脂肪肝是慢性肝病,初期症状不明显,常被忽视,发现时病情往往会有所恶化。更详细地把握诱发脂肪肝的因素,有助于更快地预防。那么,诱发脂肪肝的主要因素是什么?

诱发脂肪肝的因素(1)

饮食营养因素长期饥饿或消化吸收障碍,食物缺乏蛋白质和维生素,或长期饮食高脂肪、高胆固醇和高糖饮食。

诱发脂肪肝的因素(2)

内分泌、糖尿病、内分泌失调性肥胖、甲亢、皮质醇增多、垂体后叶功能亢进等。

诱发脂肪肝的因素(3)

结核病、链球菌感染、肺炎、伤寒、慢性胆囊炎、慢性支气管炎、慢性胰腺炎等感染。

诱发脂肪肝的因素(4)

中毒脂肪肝多种化学药品,如类固醇激生长激素、水杨酸制剂、三磷酸腺昔、镇静剂、肾上腺素和甲肾上腺素、四氯化碳、磷、氯、苯、酒精等。

诱发脂肪肝的因素(5)

医源性如肝炎治疗过程中患者休息过多,吃高糖、高热量饮食、体重增加或持续长时间静滴高渗透糖等也会引起脂肪肝。

诱发脂肪肝的因素(6)

其他妊娠可导致妊娠脂肪肝、先天性痴呆症、半乳糖血症、家庭高脂血症、非日脂蛋白血症、克罗恩病和溃疡性结肠炎等。

肥胖是引起脂肪肝的主要诱因之一,57.4%-74.0%的肥胖患者患有脂肪肝,但这并不意味着瘦的人得不到,脂肪肝的原因很多,营养不良和体内蛋白质不足等肝内脂肪聚集。

长期不吃早餐,午餐比较简单,营养不良,蛋白质等不足容易引起肝脂肪沉积。然而,久坐、缺乏运动,体内大量的热量和脂肪无法消耗,最后转化为脂肪。当这些脂肪沉积在皮下时,它们表现为肥胖,当它们积聚在肝脏时,它们会变成脂肪肝。

营养不良、蛋白质卡路里营养不足、肝毒药引起的脂肪肝患者,过多的运动会妨碍肝脏的代谢,不利于疾病的恢复营养过剩引起的肥胖症和2型糖尿病患者,饮食管理优于单纯的运动。

早餐很重要,即使很忙,也吃多少。长期不吃早餐会引起脂肪肝,哭也来不及。希望朋友们在日常生活中更加注意自己的身体状况,如果有什么不舒服的表现,需要及时治疗。     

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门诊里常遇到这样的场景:一位六十八岁的大叔,手里提着保温桶,满脸愁容地跟医生说,自己每天雷打不动喝两碗小米粥,听说这能养胃又能补脑,可怎么记性还是越来越差,连刚放下的钥匙都找不到。医生仔细询问了他的饮食习惯后直言,光靠喝小米粥来预防老年痴呆,营养太单一了。大脑的健康需要多种关键营养素支撑,特别是与胆碱相关的物质,单纯依赖某一种主食远远不够,吃对下面这六种食物,比盲目喝粥更管用。

一、鸡蛋是胆碱的优质来源

1、蛋黄中含有丰富的卵磷脂

很多人因为担心胆固醇高而不敢吃蛋黄,这其实是个误区。对于大多数中老年人来说,适量摄入蛋黄对大脑健康至关重要。蛋黄中富含的卵磷脂在体内可以分解产生胆碱,而胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料。乙酰胆碱是大脑中负责传递记忆和思维信号的关键神经递质。如果体内胆碱不足,神经信号的传递就会变慢,人容易出现反应迟钝、记忆力减退的情况。医生建议,如果没有特殊的血脂代谢疾病,每天吃一个煮鸡蛋或蒸蛋羹,是补充胆碱最经济实惠的方法。烹饪方式尽量选择水煮或清蒸,避免高温油炸破坏营养成分,这样既能保证营养吸收,又不会增加肠胃负担。

二、深海鱼类提供大脑必需脂肪酸

2、Omega-3 脂肪酸保护神经细胞

除了胆碱,大脑细胞的膜结构还需要优质的脂肪酸来维持完整性。深海鱼类如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等,富含 Omega-3 不饱和脂肪酸,这种物质被称为大脑的“黄金”。它能够减少脑部的炎症反应,促进神经细胞的生长和修复,与胆碱协同作用,共同维护认知功能。很多研究数据表明,长期规律食用深海鱼的人群,认知能力下降的速度明显慢于很少吃鱼的人。对于住在内陆或不方便购买新鲜深海鱼的朋友,可以选择正规渠道的鱼油补充剂,但最好还是通过食物摄取。每周安排两到三次鱼肉餐,清蒸或炖汤都是不错的做法,尽量少吃熏制或腌制的鱼类,以免摄入过多的盐分影响血压。

三、豆制品蕴含植物性卵磷脂

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