花椒的效果和作用是什么

花椒具有温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒等功效，主要用于缓解胃肠冷痛、呕吐泄泻、风寒湿痹等症状。花椒的主要作用包括促进消化、抗菌消炎、驱虫、局部麻醉等。

1、温中散寒

花椒性温味辛，归脾经、胃经，能有效缓解因寒邪侵袭导致的胃肠冷痛、腹胀腹泻。其挥发油成分可刺激胃肠黏膜，促进消化液分泌，改善功能性消化不良。寒性胃痛患者可用花椒5克配合生姜煎水服用。

2、除湿止痛

花椒对风寒湿邪引起的关节疼痛、肌肉酸痛有缓解作用。所含的柠檬烯、芳樟醇等成分能扩张毛细血管，加速局部血液循环。临床常用花椒酒外擦或配合艾叶进行药浴，治疗类风湿性关节炎的晨僵症状。

3、杀虫止痒

花椒所含的茵芋碱、挥发油对蛔虫、蛲虫有麻痹作用，传统用法是与乌梅、黄连配伍驱虫。其50%乙醇提取物可抑制金黄色葡萄球菌，皮肤科常用花椒水煎液坐浴治疗阴部湿疹瘙痒。

4、局部麻醉

花椒中的羟基甲位山椒素具有可逆性阻断神经传导作用。牙科用20%花椒酊剂辅助缓解龋齿疼痛，外科换药时用花椒油纱布减轻伤口刺激感。该作用持续时间约1-2小时，不可替代正规麻醉。

5、调节血压

花椒烯酸能轻度扩张血管，短期食用花椒可使收缩压下降10-15mmHg。但高血压患者不宜长期大量食用，避免与降压药产生协同作用。建议每周摄入干花椒不超过15克，阴虚火旺者慎用。

日常使用花椒时，建议优先选择颜色鲜红、气味浓郁、无霉变的优质品。烹饪时整粒使用可减少胃肠刺激，阴虚体质人群应控制用量。出现口舌麻木、心悸等不适需立即停用，皮肤敏感者外用前应做小面积测试。药用需在中医师指导下配伍使用，孕妇及婴幼儿禁用含花椒制剂。