农村儿童为何营养不良多
婴幼儿喂养编辑
博禾医生
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刚才来商量的这个孩子，已经四个月了，体重和出生时一样，这是严重的营养不良，可以肯定是饲养不当的原因昨天建业区组织的外来儿童免费体检现场，南京市妇幼保健院儿童保健专家黄欣欣向记者提醒广大农村家长，必须尽快摆脱不正当饮食的误区。
误区一：过早用米粉喂婴儿。农村家长由于经济条件所限，往往舍不得给孩子买配方奶，而是过早地给婴儿喂米粉。可是，米粉缺乏蛋白质，长期食用会导致婴儿贫血、虚胖，机体免疫力降低。
误区二：喜欢用汤喂孩子。用汤喂等于白开水！蛋白质只凝固在肉里，汤里没有。汤和水在胃里只停留10分钟就到达膀胱，牛奶在胃里胃里停留2小时。
误区3:只把鸡鸭鱼当肉菜。事实上，所有的豆制品都是肉菜，大豆蛋白的营养与动物蛋白相同。因此，在经济条件受限时，请多给孩子吃些豆制品。
误区4:所有蔬菜营养相同。其实，蔬菜按颜色可分为三类，颜色越深，蔬菜的营养价值越高。第一种是菠菜、蔬菜等绿色，营养价值最高，第二种是黄色，如胡萝卜、番茄等，营养价值第二种是白色，白菜、冬瓜等，营养价值最低。然而，应该注意的是，所有的皮肤和营养价值都是第一类。此外，胡萝卜不能生吃，只有
误区5:牛奶和鸡蛋组合。现在也有不少农村家长为了给孩子增加营养，每天用牛奶加鸡蛋做早餐。出乎意料的是，这种组合是蛋白质+蛋白质，身体难以吸收，应该有稀饭、面包等适当的谷物。否则，长期以来，孩子的营养不良，身体矮。
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