冬天吃海带会浑身暖暖的?海带排骨汤御寒又保暖

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博禾医生 | 四季饮食
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海带又叫做江白菜,是一种生长在海底岩石的澡类,海带富含铁、钙、碘等,具有很高的营养价值。中医认为,海带性寒味咸,生长在冰冷的海水中具有抗寒之性,所以冬季食用海带具有温补肾气之功效。今天小编介绍海带的御寒功效,一起来了解一下吧。

冬天很冷,很多人手脚很冷,手脚很冷主要是人体气虚和血虚引起的。海带可以有效缓解这种症状。海带的吃法有很多种,可以炖、煎、做、做饭。

海带营养丰富,蛋白质、氨基酸、海带糖、维生素B1、维生素c、维生素d、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等丰富。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴具有补血功能。专家发现,在寒冷的冬天,经常吃海带有防寒的作用。

从中医的角度来看,海水寒冷,生长在这里的海带本身具有很强的耐寒性。海带味道咸,长期食用有补肾气的作用。现代医学研究表明,一般成年人所需的微量元素碘约为150微克,而100克海带中含有240毫克碘。人体甲状腺分泌物中有一种叫做甲状腺素,许多组织细胞的氧化,提高体内产热能力。

海带排骨汤

海带100克,温水泡软,洗净,切小块;猪排骨250克,洗净,切段。共入锅中,加水1500毫升,武火煮沸,文火炖至骨酥肉烂,酌加精盐即可。食肉喝汤,每日1次。

海带水

需要海带50~100克,洗净,切丝,放入1000毫升水中煮10~20分钟即可。吃海带喝水,每日1~2次。

海带猪腿汤

海带100克,浸泡后,在蒸锅里蒸20分钟,用温水浸泡,洗净控制水,切方块的猪腿肉200克,在沸水锅里煮15分钟,取出,用温水洗净。加入高压锅,加入适量的水,加入盐、青椒、鸡精、姜片、黄酒,用武火沸腾,高压10分钟。取姜片,加入盐、葱、香油即可食用,每天一次。

海带羊肉汤

海带100克,羊肉150克,萝卜、胡萝卜各50克。洗海带,用温水泡切丝的萝卜、羊肉、胡萝卜洗净切小块,放入砂锅,加水1000毫升,武火沸腾,文火炖1.5小时,每天吃一次。

海带豆腐

海带、豆腐各需250克,葱、姜片、盐、鸡精适量。将海带洗净切丝,豆腐切片,先用炒锅将姜片、葱丝爆香,加入豆腐、盐,炒至豆腐微黄,再放入海带,炒约1分钟,加水(主料1厘米),加鸡精,武火烧10分钟,剩下一点汤即可。每天或每隔一天吃一次。

以上是海带的5种吃法,海带不仅有很高的养生效果,还能瘦哦海带有不饱和脂肪酸和食物纤维,可以迅速去除血管壁多馀的胆固醇,帮助胃液消化,达到瘦身的目的。所以,爱健康美丽的你,马上行动吧!

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