冬天吃海带会浑身暖暖的？海带排骨汤御寒又保暖

四季饮食编辑博禾医生

647次浏览发布时间：2021-11-12 14:44:10

海带又叫做江白菜，是一种生长在海底岩石的澡类，海带富含铁、钙、碘等，具有很高的营养价值。中医认为，海带性寒味咸，生长在冰冷的海水中具有抗寒之性，所以冬季食用海带具有温补肾气之功效。今天小编介绍海带的御寒功效，一起来了解一下吧。

冬天很冷，很多人手脚很冷，手脚很冷主要是人体气虚和血虚引起的。海带可以有效缓解这种症状。海带的吃法有很多种，可以炖、煎、做、做饭。

海带营养丰富，蛋白质、氨基酸、海带糖、维生素B1、维生素c、维生素d、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等丰富。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴具有补血功能。专家发现，在寒冷的冬天，经常吃海带有防寒的作用。

从中医的角度来看，海水寒冷，生长在这里的海带本身具有很强的耐寒性。海带味道咸，长期食用有补肾气的作用。现代医学研究表明，一般成年人所需的微量元素碘约为150微克，而100克海带中含有240毫克碘。人体甲状腺分泌物中有一种叫做甲状腺素，许多组织细胞的氧化，提高体内产热能力。

海带排骨汤

海带100克，温水泡软，洗净，切小块;猪排骨250克，洗净，切段。共入锅中，加水1500毫升，武火煮沸，文火炖至骨酥肉烂，酌加精盐即可。食肉喝汤，每日1次。

海带水

需要海带50～100克，洗净，切丝，放入1000毫升水中煮10～20分钟即可。吃海带喝水，每日1～2次。

海带猪腿汤

海带100克，浸泡后，在蒸锅里蒸20分钟，用温水浸泡，洗净控制水，切方块的猪腿肉200克，在沸水锅里煮15分钟，取出，用温水洗净。加入高压锅，加入适量的水，加入盐、青椒、鸡精、姜片、黄酒，用武火沸腾，高压10分钟。取姜片，加入盐、葱、香油即可食用，每天一次。

海带羊肉汤

海带100克，羊肉150克，萝卜、胡萝卜各50克。洗海带，用温水泡切丝的萝卜、羊肉、胡萝卜洗净切小块，放入砂锅，加水1000毫升，武火沸腾，文火炖1.5小时，每天吃一次。

海带豆腐

海带、豆腐各需250克，葱、姜片、盐、鸡精适量。将海带洗净切丝，豆腐切片，先用炒锅将姜片、葱丝爆香，加入豆腐、盐，炒至豆腐微黄，再放入海带，炒约1分钟，加水(主料1厘米)，加鸡精，武火烧10分钟，剩下一点汤即可。每天或每隔一天吃一次。

以上是海带的5种吃法，海带不仅有很高的养生效果，还能瘦哦海带有不饱和脂肪酸和食物纤维，可以迅速去除血管壁多馀的胆固醇，帮助胃液消化，达到瘦身的目的。所以，爱健康美丽的你，马上行动吧！

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