秋天宝宝吃什么好呢？八种食谱提高免疫力
儿童饮食编辑
博禾医生
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秋天是各种传染病多发的季节，也是孩子强化营养、添加补充剂的好季节。儿童食物应以优质蛋白质为主，提高抵抗力。以下是美味儿童秋季食谱大全，供妈咪们参考。
秋冬是孩子体重快速增加的季节，但同时也是各种传染病多发的季节。为了提高孩子的免疫力，孩子的食物以优质的蛋白质为主，在提高孩子的抵抗力的同时，补充矿物质、维生素，补充夏天大量出汗的适当补充含热量高的食物，增加热量抵抗寒冷。因此，在食物的选择上，可以考虑增加牛肉、鱼、鸡等肉类食品和豆制品的食物，在制作方法上多采用炖、炒、烧等方法，多补充汤，缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是婴儿一年不能忽视的。
儿童秋季食谱:炖骨
制作方法:清洗新鲜骨切成小块，加入冷水、姜、葱、大料、少量醋，用高压锅煮30~40分钟。将炖好的排骨放入婴儿的粥和面条中烹饪食用，直接吃肉，或者放入料理食用。
营养提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。有些妈妈误以为排骨的营养经过长时间的炖煮完全融入汤中，其实是不正确的认识。
儿童秋季食谱:虾蛋饺
制作方法:清洗新鲜虾，加入盐、姜葱、料酒等材料，蒸锅15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在碗里均匀。把鸡蛋液放在炒锅里，在鸡蛋还没凝固的时候放入虾，把鸡蛋折成半月形，翻过来煎就可以取出待机。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍微煮一下就可以吃了。
营养提示:虾和鸡蛋是优质蛋白质食品，虾含有大量矿物质，易于消化吸收，是儿童补充蛋白质的最佳食品。绿叶蔬菜可以补充维生素和矿物质。
儿童秋季食谱:鱼泥豆腐汤
制作方法:将鱼洗净加盐、姜，蒸锅后去骨刺，捣成鱼泥。把水烧开放入少量盐中，放入切成小块的嫩豆腐中，煮沸后放入鱼泥中，加入少量淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。
营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
儿童秋季食谱:猪血豆腐蔬菜汤
制作方法:猪血豆腐切成小块，蔬菜洗净切成小块。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加入调味料即可。
营养提示:猪血是补铁的优良食品，具有铁丰富、易吸收、廉价、质量好等优点。虾皮中含有大量钙和磷是儿童补钙食品。
儿童秋季食谱:橙汁鱼片
原料:橙、鱼片
烹饪方法:首先切橙皮成丁。在吉士粉中加入适量的果汁，再加水调开，以小火煮沸，放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。把鱼切成片状，加入酒和盐腌制一会儿，用蛋白和面粉加点水做面糊，把鱼片涂上面糊，放入油锅里滑油。最后，把煮好的橙汁浸在鱼片上混合即可。
作用：用新鲜水果入菜，是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C，能帮助铁质的吸收，预防贫血，助消化，又可保护血管，维护牙齿和牙龈的健康。
儿童秋季食谱:山药虾球
原料:虾、山药粉、鸡蛋
烹饪方法:首先将虾切成虾皮，加入山药粉和适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀，然后做小丸子，放入锅中煎，最后用少量的水、酱油、糖和煎好的丸子煮一会儿
作用:山药有益脾胃的效果，这道菜适合脾虚、食物少的幼儿吃。
儿童秋季食谱：花生青豆泥
原料：花生、青豆
烹饪方法：先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎，然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。
作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸，营养价值极高。
儿童秋季食谱:核桃仁枸杞鸡丁
原料:鸡肉、核桃仁、枸杞稍
烹饪方法:首先将鸡肉切成丁，用浆料涂油，将切好的核桃仁放入锅中煎一会儿捞出来，锅里放入少许水，加入盐、味精
作用:干果核桃仁含有丰富的营养物质，是传统的大脑健康食这道菜红白相间，有健脑补身的效果。
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