得了糖尿病不敢吃主食？糖友注意六个饮食误区

疾病饮食编辑博禾医生

166次浏览发布时间：2021-09-30 15:19:38

得了糖尿病，很多人不敢吃太多主食，担心血糖值会上升的糖友不敢吃肉，只喝稀饭。事实上，这些方法是不理想的，不仅不能控制血糖值，而且容易导致更高的血糖值。

糖尿病患者的6大饮食误区

饮食控制是糖尿病管理的重要组成部分，但很多糖友不敢吃主食，或者吃错食物。糖友在饮食方面存在以下6个常见误区:

不敢吃主食

有些糖友认为主食糖分量高，糖分上升作用强，只吃主食少，完全不吃。这对健康非常有害。主食富含碳水化合物，可提供人体所需能量的55%。因此，每天必须吃一定量的主食。一般来说，一个身材适中的成年人，如无重体力劳动，推荐的主食量是每天6两左右（生食重量），可以均匀分配，每餐约2两。如果主食吃得太少，身体能量供应不足，可能会发生低血糖。如果同时有大量的体力活动，低血糖会更加严重。长期不吃主食会导致营养不良甚至饥饿酮症，这是非常危险的。需要注意的是，6两种主食的总量不适合每个人，还需要根据自己的体重、活动量和血糖状况，在医生的指导下进行调整。

不敢吃细粮

粗粮中食物纤维含量丰富，升糖慢，很多糖友认为只吃粗粮是最健康的，拒绝吃细粮或吃得太少。然而只吃粗粮对健康也不利。粗粮吃多了容易消化不良，甚至损伤胃肠功能。饮食纤维摄取过多也会妨碍其他营养物质(矿物质和胆固醇等)的摄取，导致营养失衡。粗粮细粮要搭配食用，这样两者所含的氨基酸等营养成分可以相辅相成，更好的吸收，为人体提供均衡的营养。一般来说，可以每餐按6：4的搭配比例食用粗粮和细粮，同时应避免一餐中只有粗粮或只有细粮的吃法。

饥饿饱了

的糖友可能吃得太多，达到规定的每天主食摄入量，所以不吃主食。这也是不可取的。能量摄取总量似乎没有变化，但不利于血糖值的稳定。血糖波动过大对糖友也有害，可能引起低血糖、酮酸中毒、血管病变等急慢并发症。所以养成习惯，每顿饭只吃定量的食物。

不含糖食品可多吃

受一些广告的夸大宣传或误导，很多糖尿病人认为糖尿病专用食品不含糖或只加入了甜味剂，不会升高血糖，因此不用控制，但其实它们与米饭、馒头相同，不加控制会引起血糖升高。

大量喝稀饭

很多糖尿病人喜欢喝稀饭，专家指出，煮熟的稀饭吸收快易造成餐后高血糖，应改变大量喝稀饭的饮食习惯。

依赖药物降糖

很多糖尿病患者很重视药物治疗，忽视饮食运动疗法，认为有病服药是天经地义的事情，其他均无关紧要。其实，饮食和运动是治疗糖尿病的必要手段，没有饮食治疗就没有理想的糖尿病控制，运动可以降低血糖值，增强心肺功能，促进血液循环。

糖友的饮食顺序很讲究

为了控制血糖值，不仅要避免上述误解，还要注意饮食方法。正常的饮食顺序也很重要，有效控制饮食量，调整饮食结构。

正餐前喝汤

糖友喝汤应以清淡为主。浓汤会带来很多盐和油脂，使身体负担不起。特别是喝热汤有暖胃的作用，可以缓解饥饿，避免狼吞虎咽。汤最好放在正餐前喝，饭后喝汤会清淡食物消化所需的胃酸。喝汤后，吃粗纤维蔬菜，增加饱腹感，减少后面主食的摄入。主食要粗细组合，多吃含有丰富膳食纤维的食物，如谷子、窝头等，这些粗粮在胃中消化时间长，血糖值上升缓慢，有效抑制糖尿病患者饭后血糖值上升。

主食后吃肉

主食后吃肉。吃一定量的主食后，摄入的肉类当然会减少，油脂的摄入会减少。另外，最好用比较清淡的方法烹饪肉类，以免油炸。

饭后30分钟吃水果

饭后吃水果有助于食物的消化。水果中含有丰富的糖，不需要消化含有主食和肉食等淀粉和蛋白质成分的食物，水果可以直接进入小肠吸收。饭后及时食用水果会迅速提高血糖，增加胰腺负担。主食中消化慢的淀粉、蛋白质堵塞消化快的水果，增加肠道负担，减少部分营养素的摄取，如果不能立即消化，在体内37℃的环境中容易腐烂产生毒素。

不想餐后血糖飙升，糖友最好按照上述顺序来用餐哦！

糖尿病

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