如何远离高血糖的危险？糖和油不能一起吃？

对于一些人来说，吃糖只是小时候甜蜜的回忆，但也有一辈子无法抗拒它的诱惑。有些人在花绿的糖果、巧克力面前望而却步，芝麻糊、虾棒、红烧排骨等隐藏着很多糖分的食物却失去了警惕……当大家沉迷于糖带来的甜美口感时，肥胖、糖尿病、心肌梗塞、骨折等与糖相关的疾病也悄悄地席卷了世界。专家指出，可以通过以下五种方法远离高糖的危害:

1、不要一起吃糖和油。陈君石说，肥胖的唯一原因是吃的能量大于支出的能量。糖和油都是能量特别高的食物，一起吃的话，收入容易超过支出。吃饭的时候，要注意食物里是否有糖和油。如果是这样的话，尽量不要吃。

2、水果不太熟。成熟度越高的水果含糖量越多，成熟度越低的水果不仅含糖量越少，而且具有保健价值的营养成分也越丰富。

3、白粥饭和芹菜香干。粥、白米饭等是血糖值上升速度快的食物，吃的时候一定要搭配食物纤维多、蛋白质丰富的蔬菜。例如芹菜混合干燥。土豆和芋头等淀粉含量高的蔬菜，尽量不要蒸着吃，切丝炒着吃，抑制血糖值的上升。

4、喝饮料加牛奶不加糖。台湾《健康》杂志刊登的实验表明，500毫升奶茶中含有50克糖，达到了人体每天摄取糖的上限。王旭峰指出，一般100毫升甜饮料中含糖12-13克。如果你真的想喝，你可以在红茶和其他饮料中加入鲜奶。

5、自己做减糖训练。王旭峰说，孩子从小就特别喜欢吃甜食的话，就不习惯吃天然食物，长大后吃加工食品的概率大幅度增加。因此，有意识地从每周减少一次糖或减少糖的食物开始，每天减少一种含糖的食物，几个月后味道就会变淡。