肠胃不好吃甘蓝菜效果好？甘蓝菜的营养价值有多高
疾病饮食编辑
博禾医生
疾病饮食编辑
博禾医生
肠胃不好吃什么好？甘蓝被称为天然的胃菜，胃不好的话可以多吃甘蓝菜，所以推荐三种甘蓝健康食谱。
甘蓝菜的营养价值
甘蓝菜中含有的大量纤维素，增强肠胃功能，促进肠道蠕动，降低胆固醇水平，有利于激素分泌，帮助乳房发育。
甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其中含有的维生素K1和维生素U，不仅能抵抗胃溃疡，保护和修复胃粘膜组织，还能保持胃细胞活跃，降低病变的概率。
甘蓝菜有助于减肥。每100克甘蓝只含25热量，含糖量也很低。因此，甘蓝可以稳定血糖水平，吃了这种蔬菜也不怎么感到饥饿，达到减肥的目的。
推荐食谱-混合紫甘蓝
原料:甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、大蒜各有点。
做法：
1、切丝，最好加入点绿色尖椒丝。
2、投凉，就是扔到凉水里洗洗。
3、调汁，小碗加醋、辣油、香油、盐、蒜。
4、拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。
功效：肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天混合甘蓝和蜂蜜吃，有促进溃疡愈合的作用。
甘蓝菜中几乎不含脂肪，烹饪时最好使用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中含有的各种脂溶性维生素可以被机体吸收利用。
甘蓝料饺子
原料:面粉500克，水250克。甘蓝两个，粉条，虾皮。
原料:盐、鸡精、海鲜酱油、牡蛎油、十三香、高汤、葱姜蒜泡、香油、植物油。
做法:
1、将面粉和水揉成面团，放在旁边醒来。
2、先在甘蓝切丁上撒点盐腌一会儿，挤出多馀的水分。把所有的原料都放进去。
3、将醒来的面粉取出揉搓剂，将小剂按平，用面向周围打开。把馅料包起来，把口封起来。
4、放入蒸锅内大火开锅后在蒸8-10分钟便好了。
酸甜青菜
原料:白菜500克，萝卜1/2根，黄瓜2根，红辣椒2根，嫩姜1根，大蒜3粒，青椒粒1勺
原料:a:盐3勺，b:橄榄油3勺，c:香油1勺，糖，醋各6勺，盐少。
制作:
1、白菜撒成片状:萝卜切丝黄瓜切斜片红辣椒切斜片嫩姜切丝大蒜碎片。
2、将白菜、萝卜、黄瓜加入a材料腌制1小时后，洗净盐分，将水分挤入盆中，加入大蒜、辣椒和姜丝。
3、锅烧热，加入橄榄油炸青椒粒捞起，加入橄榄油、c材料，约1~2小时后可食用。
如何挑选优质甘蓝菜？
良质甘蓝-叶球清爽，柔软有光泽，结球牢固均匀，无破裂，无苔藓，无机械伤，球面清洁，无病虫害，无枯叶，可带3~4片外包叶。
次质甘蓝——结球不紧实，不新鲜或央水萎蔫，外包叶变黄或有少量虫咬叶。
劣质甘蓝——叶球焊裂或抽苔，有机械伤或外包叶腐烂，病虫害严重，有虫粪。
延伸阅读
特色医院
.jpg)
专家观点
最新推荐
怎样判断双眼内斜视
骨结核有多发关节痛的吗
自闭症是不是傻子的一种
早期胃癌检查方法
脚底板骨折用不用做手术
大便出血无痔疮肛裂
股骨骨折后走路膝关节痛
耳朵往前按的话会骨折吗
股骨骨折治疗后膝关节痛
骨结核手术后全身关节痛
鼻中隔软骨骨折什么症状
颈椎骨质增生拍片有阴影
骨质疏松髋关节痛怎么办
心脏病多久复查一次
骨质疏松全身关节痛僵硬
眶下壁骨折怎么保守治疗
眼眶有侧壁骨折怎么治疗
骨质疏松手术后髋关节痛
骨质疏松引起手指关节痛
骨肿瘤和骨癌有什么区别
增生性贫血骨髓活组织象
自闭症少年成长记读后感
左足第5跖骨基底部骨折
自闭症如何发拼音l的音
骨质疏松肩关节痛怎么办
阿尔茨海默病伴早期发病需要做哪些化验检查
1型糖尿病性神经炎有哪些典型症状
大三阳和小三阳的区别？
白血病怎么检查出来的
从病魔手中抢回生命——记疫情下成功救治1例破裂髂动脉瘤患者
舒肝颗粒来月经的时候可以吃吗?舒肝颗粒有什么副作用?
食母生片适用于孕妇的吗 食母生片的主要事项是什么
胃苏颗粒的功效是什么 胃苏颗粒的主要成分
溶菌酶肠溶片的说明书有什么 溶菌酶肠溶片的不良反应有哪些
参苓白术胶囊适合孕妇使用吗 参苓白术胶囊的禁忌有哪些
枫蓼肠胃康颗粒寒性还是温性 枫蓼肠胃康颗粒的主要成分
暖胃舒乐片规格有哪些 暖胃舒乐片的价格有什么不同
维U颠茄铝胶囊的用药注意事项是什么 维U颠茄铝胶囊的疗效怎么样
复方双花片的功效与作用是什么 复方双花片的用法及用量
复方曲安奈德乳膏副作用大吗 怎么预防复方曲安奈德乳膏的副作用
