糖尿病患者秋季养生应适当食补
疾病饮食编辑
博禾医生
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首先，饮食应该湿润，不应该干燥，从平坦到温暖。建议选择干燥养阴、滋肾润肺的产品，尽量采用蒸、煮、炖等烹饪方式，不要用油煎、炒等。患者的饮食清淡，油腻少，容易消化，要戒除辛辣和烟酒等刺激、阴伤的产品。
入秋后，糖尿病患者可多吃润肺、生津、精神、益气植物类补品，身体适应秋凉后，适量选择蛋白质和卡路里含量相对较高的肉类、鱼类等，进一步强身防寒。
由于糖尿病患者的体质有阴虚、阳虚、湿热等不同，应根据每个人的实际情况进行个人烹饪。糖尿病患者到了秋天常感到躁热难宁，如果再加以补益，会不会火气更旺，加重烦热？中医认为，有空气的话会生火，患者一味吃补充空气的药肯定会加重内热。但是，气是血的帅哥，血是气的母亲，血气也有相生的作用，只要补充气，就能发挥血气的补充效果。
在此提供糖尿病食疗方供参考:
党参百合煮鸡汤:去骨鸡肉3、2、党参5克、百合10克、干山药6克、罗汉果5克、枣3张。以浓鸡汤将诸料浸没，盛于盅碗内，置水锅中隔碗蒸熟，一小时左右就可以食用了。党参、山药补气滋阴，百合滋肺阴力强，大枣健脾益肺，罗汉果清热润肺化痰，并且鸡五行属金，性温味甘，入肺脾，在此可以引诸药之力入于肺中，共司滋阴补气养肺之妙。
百合秋梨罗汉汤:百合10克，秋梨1克，罗汉果去壳取肉10克。将梨剥皮去心，将百合、罗汉果肉放入杯中，放入碗中加入适量的清水，放入锅中用碗蒸45分钟。罗汉果性凉味甘，有清热润肺、润肠通便之功效，还口感清甜，含糖量低，作为汤饮原料，一般不会影响血糖，是非常适合儿童和糖尿病人的甜味剂。
秋柿炒鸡丁：红软熟透秋柿1个，鸡肉切丁4两，葱、姜、盐等调味料少许。鸡丁白水焯熟，柿去皮取浆，与鸡丁入锅同炒，据个人口味加其余佐料，翻炒数遍起锅可食。柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软的效果。红软熟柿可以治疗热病渴、嘴唇腐烂、心烦等症状。
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