芹菜治疗老人高血压效果怎么样？推荐6个降压芹菜食疗方

芹菜富含膳食纤维，具有镇静安神、平肝降压、利尿消肿、养血补虚等作用。适用于头晕、头痛、脸红、精神兴奋的高血压患者。接下来，小编将介绍六种降压芹菜食疗方。

芹菜是辅助治疗高血压的优先事项

芹菜是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，除了一般的食用价值外，还具有一定的药理和治疗价值，被称为厨房药物。因为含有很多营养物质，所以是辅助治疗高血压的优先食品。

芹菜含有多种维生素，其中维生素P可以降低毛细血管的通透性，增加血管的弹性，具有降低血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人保健的好产品。

芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选，对血管硬化、神经衰弱的患者也有辅助治疗作用。

但现在很多家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶子，这种吃法极不科学。杨松英医生表示，由于芹菜叶中的营养成分远高于芹菜茎，营养学家对芹菜茎和叶进行过13项营养成分测试，发现芹菜叶中有10项指标超过茎。

6个降压芹菜食疗方

一、新鲜芹菜汁

原料:新鲜芹菜250克。

制法:将新鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。

用法:每次服用1杯，每天2次。

效果:降低血压、平肝、镇静、解痉、止胃、利尿。适用于头晕、头痛、脸红、精神兴奋的高血压患者。

二、芹菜香菇丝

原料：芹菜200克，水发香菇100克。

制法:1.将芹菜切成4厘米长的段落。2.将香菇切成丝。3、用旺火烧油直到冒烟，加入芹菜，炒几次，加香菇丝，加盐，炒均匀。加入20克清汤，盖上盖子，用小火炖一会儿。4、出锅前，用水淀粉粘稠，加入少许麻油，翻炒均匀。

效果:平肝、清热、降低血压、保护功脉血管，非常适合高血压、高脂血症和神经衰弱的患者。

三、芹菜汁

原料:芹菜250克，苹果1~2粒。

制法:将新鲜芹菜放入沸水中加热2分钟，切碎苹果和绞汁，每次1杯，每天2次。

功效：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。

四、芹菜葡萄汁

原料：鲜葡萄250克，旱芹菜250克。

制法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁；将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。

效果:主治年老体弱的高血压患者。

五、芹菜粥

原料:米100克，芹菜50克。

制法:将芹菜段放入锅中加水煮20分钟，榨芹菜汁。然后加清水和米一起煮粥，这就是芹菜粥。吃的时候可以适当加盐调味。

效果:平肝降压，预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌。

六、糖醋芹菜

原料:芹菜500克，糖、醋各适量。

制法:将嫩芹菜去叶留茎洗净，放入沸水中，茎变软时，捞起沥干水，切段，加入糖、盐、醋混合，加入香麻油，放入盘子即可。

效果:本菜酸甜可口，厌倦食欲，具有降低压力、降低脂肪的效果，高血压患者可常吃。