夏天的除湿汤怎么做? 推荐四种除湿汤

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博禾医生 | 疾病饮食
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每年夏天,注定是高温多雨的季节。因此,很多人湿气重,给自己的健康带来很大的烦恼和折磨。因此,在夏天,我们经常听到人们说喝更多的汤来帮助我们清热和除湿。那么,夏天怎样才能清热除湿呢?你想清热去湿吃什么?让我们介绍一些能帮助清热除湿的汤。

夏季除湿汤推荐4种美味汤轻松除湿

一、冬瓜汤

材料:冬瓜、葱、姜、盐、食用油。

做法:冬瓜洗净切片备用。姜米和洋葱用冷水煮,放入冬瓜片大火煮,用小火煮2分钟。加入食盐,撒上洋葱,就可以出锅。

效果:冬瓜性寒甜,清热生津,避免偏僻的炎热,夏天特别适合吃。维生素c多,钾盐含量高,钠盐含量低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用,可以消肿不伤正气。

二、百合绿豆汤

材料:新鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。

做法:洗绿豆,百合剥皮,放入锅中,加入适量的水,用武火煮沸,用文火煮到绿豆开花百合破烂,加入冰糖吃。每次吃适量的东西。

效果:清热解暑。用于暑假烦躁、口干、出汗的人。也可用于预防和治疗感冒。百合补中益气,性味甘苦,润肺止咳,清心安神,绿豆是最常用的清热、解毒食品,具有降低脂肪、保护肝脏的作用,是湿热体质者的天然良药。

三、薏苡红豆汤

材料:薏苡、红豆、片糖

做法:薏苡、红豆洗净浸泡2小时。把材料放进电饭煲煮。煮沸后继续煮两个小时。加入糖煮2分钟。炖10分钟以上就能吃到。

效果:薏苡红豆汤的效果主要是除湿,可以去除体内的湿气,非常适合夏天和体内湿气重的人吃。能当饭吃,是祛湿健脾的好东西。薏苡治疗湿瘫利肠胃,消除水肿,健脾益胃,长期服用轻身益气。红豆也有明显的利水、消肿、健脾胃的效果。因为是红色的,红色的入心,所以可以补充心灵。

四、西瓜皮荷叶水母汤

材料:西瓜皮500克、新鲜荷叶60克、新鲜水母250克、丝瓜500克、新鲜扁豆60克、新鲜竹叶芯15克。

做法:清洗生豆、生荷叶、生竹叶芯,浸泡20分钟,水母、西瓜皮、丝瓜清洗,切成块状。然后将水母、西瓜皮、扁豆、荷叶、新鲜竹芯放入锅中,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煮沸后,改为火煮1小时,加入甜瓜,煮沸一会儿,加入适量的盐和生油即可。这个量可以用2~3个人。

效果:天气进入炎热时期,佐餐汤清热解暑,利水除湿,西瓜皮荷叶水母汤是处理炎热有效的食疗汤,也有助于治疗炎热伤肺的轻症。

夏天多喝水,多喝汤补充身体水分,以上几种食疗汤不仅具有健脾祛湿的功能,还具有清热、益气、健胃、多喝补充身体流失的营养,操作简单,在家里煮汤,为家人保持夏天的营养快点学习吧。

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老年痴呆和胆碱有关?医生直言:常喝小米粥,不如吃对关键的6物
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门诊里常遇到这样的场景:一位六十八岁的大叔,手里提着保温桶,满脸愁容地跟医生说,自己每天雷打不动喝两碗小米粥,听说这能养胃又能补脑,可怎么记性还是越来越差,连刚放下的钥匙都找不到。医生仔细询问了他的饮食习惯后直言,光靠喝小米粥来预防老年痴呆,营养太单一了。大脑的健康需要多种关键营养素支撑,特别是与胆碱相关的物质,单纯依赖某一种主食远远不够,吃对下面这六种食物,比盲目喝粥更管用。

一、鸡蛋是胆碱的优质来源

1、蛋黄中含有丰富的卵磷脂

很多人因为担心胆固醇高而不敢吃蛋黄,这其实是个误区。对于大多数中老年人来说,适量摄入蛋黄对大脑健康至关重要。蛋黄中富含的卵磷脂在体内可以分解产生胆碱,而胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料。乙酰胆碱是大脑中负责传递记忆和思维信号的关键神经递质。如果体内胆碱不足,神经信号的传递就会变慢,人容易出现反应迟钝、记忆力减退的情况。医生建议,如果没有特殊的血脂代谢疾病,每天吃一个煮鸡蛋或蒸蛋羹,是补充胆碱最经济实惠的方法。烹饪方式尽量选择水煮或清蒸,避免高温油炸破坏营养成分,这样既能保证营养吸收,又不会增加肠胃负担。

二、深海鱼类提供大脑必需脂肪酸

2、Omega-3 脂肪酸保护神经细胞

除了胆碱,大脑细胞的膜结构还需要优质的脂肪酸来维持完整性。深海鱼类如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等,富含 Omega-3 不饱和脂肪酸,这种物质被称为大脑的“黄金”。它能够减少脑部的炎症反应,促进神经细胞的生长和修复,与胆碱协同作用,共同维护认知功能。很多研究数据表明,长期规律食用深海鱼的人群,认知能力下降的速度明显慢于很少吃鱼的人。对于住在内陆或不方便购买新鲜深海鱼的朋友,可以选择正规渠道的鱼油补充剂,但最好还是通过食物摄取。每周安排两到三次鱼肉餐,清蒸或炖汤都是不错的做法,尽量少吃熏制或腌制的鱼类,以免摄入过多的盐分影响血压。

三、豆制品蕴含植物性卵磷脂

3、大豆异黄酮辅助调节代谢

对于不吃肉蛋奶或者对动物性食物有顾虑的中老年人,豆制品是极佳的替代品。豆腐、豆浆、豆干等大豆制品中,同样含有大量的植物性卵磷脂和大豆蛋白。这些成分在体内也能转化为胆碱,支持神经系统运作。此外,豆制品中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,能帮助清除体内的自由基,减缓

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