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芹菜，这种我们日常餐桌上常见的蔬菜，其实还具有缓解常见病症的作用哦。今天，要为大家介绍的就是芹菜的药用小偏方，一起来了解了解芹菜吧。
芹菜药用偏方
高胆固醇:新鲜芹菜根10根，洗净破烂，枣10片，水煎每天分两次服用，15~20天为疗程。
乳糜尿:取青茎芹菜茎和全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每天一剂。服用3~7天后，乳糜尿完全消失或明显好转。
高血压:新鲜芹菜250克，苹果1~2粒。将新鲜芹菜放入沸水中加热2分钟，切碎和清苹果绞汁，每次1杯，每天2次。新鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将新鲜芹菜放入沸水中加热2分钟，切碎和清苹果绞汁，每次1杯，每天2次。
口苦口臭：取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道理。急性黄疸型肝炎:芹菜200-400克，枣50-100克，煮汤分次服用。如果不是芹菜季节，用干芹菜头150-250克和枣煮水喝也有效果。除了可以治疗高血压外，还可以治疗急性黄疸型肝炎、膀胱炎等。
百日咳:新鲜干芹(连根叶)100克，洗净，切碎，破碎，加入冷热水100毫升，榨汁，加入盐，隔水蒸发，早晚各服用50毫升，连服3~5天。
老鲜葡萄250克，干芹菜250克。将芹菜带叶洗净，用沸水加热2分钟，切碎，榨汁的葡萄洗净榨汁，将芹菜汁对齐放入杯中备用。主治年老体弱的高血压患者。用量温开水送饮料，每天2~3次，20为疗程。吃芹菜的诀窍
芹菜叶中含有的胡萝卜素和维生素c比茎多，吃的时候不要扔掉可以吃的嫩叶
把芹菜放入沸水中热烫(热水后马上冷却)，不仅可以使蔬菜颜色变绿，还可以减少炒菜的时间
可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀、头痛、头晕。
最后，让我们看看芹菜是如何购买和储存的。
芹菜的选购储存方法
选购芹菜，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少，这种芹菜品质是上好的。另外，挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
芹菜最好垂直保管。垂直蔬菜保管的叶绿素含量比水平蔬菜多，保管时间越长差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值。从这个角度来看，芹菜仍然有很多药用。
