骨质疏松症饮食不应过度补钙注意四个误区

疾病饮食编辑博禾医生

251次浏览发布时间：2021-09-30 15:51:41

骨质疏松症是中老年人常见的疾病，很多人认为只要喝骨头汤补钙就能缓和，真的是这样吗？今天，我们应该知道骨质疏松症的饮食有什么错误和禁忌。

骨质疏松饮食误区

喝骨汤补钙。研究表明，一碗骨头汤中含钙量仅为1.9毫克，与更年期女性每天需要的几百毫克以上的钙量相差太大。如果只喝大骨头汤来补充钙，他们至少要喝几百碗。我们反对喝骨汤补钙，但是不反对喝骨汤，骨汤里面有胶原、磷脂、微量元素等营养成分，而且味道鲜美，对人体有益。

蔬菜可以补钙。蔬菜中含有大量水分，通常为70%~90%，数量少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要看维生素b、c、胡萝卜素含量的多少。科学分析显示，颜色越深的蔬菜中含有维生素b、c和胡萝卜素越多。

绿色蔬菜被营养师列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、白菜、香菜、白菜、空心菜、雪中红等。这种蔬菜富含维生素B1、B2、c、胡萝卜素、多种无机盐等，营养价值高。

乙类蔬菜营养次于甲类，通常分为三类:第一类含有核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽，第二类含有胡萝卜素和维生素c，包括胡萝卜、芹菜、葱、蒜、番茄、辣椒、薯等，第三类主要含有维生素c

丙类蔬菜:维生素类少，但热量高，包括芋头、山药、芋头、南瓜等。

钙越多越好。钙越补越好，这其实是错误的理念。大多数老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多。其实不是这样。通常，60岁以上的老年人每天需要摄入800毫克的钙。过量补钙不能成为骨骼，血液中钙含量过高，肌肉无力，血栓形成可能严重。因此，钙的摄取不应一次过多，应均匀分配。

喝太多牛奶容易引起骨质疏松症。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1200毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。

骨质疏松症饮食注意事项

不能咸。食盐过多也会增加钙的流失，加重骨质疏松症的症状。实验表明，每天摄取盐量为0.5克，尿中钙量不变，增加5克，尿中钙量显着增加。

不能多吃糖。多吃糖会影响钙的吸收，间接导致骨质疏松。

请注意适量摄取蛋白质，但不要太多。摄入蛋白质过多会造成钙的流失。根据实验发现，妇女每日摄取65克蛋白质，若增加50%，也就是每日摄取98克蛋白质，则每日增加26克钙的流失。

不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。实验表明，停经妇女患骨质疏松症的患者中，31%的人每天喝4杯以上的咖啡，另一组骨质正常者中，19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

不能长期喝浓茶。茶叶中的咖啡因可以明显抑制消化道中钙的吸收和尿钙排泄，导致骨钙流失，并随着时间的推移引起骨质疏松症。

不应使用各种利尿药、抗癫痫药、甲状腺旁素、可松等药。这些药物可直接或间接影响维生素D的活化，加快钙盐的排泄，阻碍钙盐在骨内沉淀。因此，骨质疏松症患者应严格禁止使用上述药物。如因别的疾病需要用，也必须在医师的指导下用药。

最后，让我们看看骨质疏松症的原因。

骨质疏松症的原因

天生瘦或骨架小。骨架小的人患骨质疏松症的年龄会提前。人们在20~25岁时骨质密度达到峰值，从30~40岁开始下降。莱克博士建议，30多岁时最重要的是增强骨骼健康。具体措施包括多吃牛奶制品等富钙食物，多跑步和跳跃等冲击力大的运动。40多岁时，继续保持饮食营养，增加钙镁和维生素d，进行力量训练。力量训练有助于预防骨质流失。

抽烟。多项研究表明，吸烟会降低骨质密度。成年期经常吸烟的人骨质疏松症的发病率更高。莱克博士表示，无论什么年龄戒烟，骨头都会受益。但是戒烟越早越好。

每天饮酒超过250毫升。研究表明，酒精容易使骨头变脆。因为酒精会导致骨头中钙、镁等矿物质的流失。越喝越危险。喝酒对女性骨骼的影响比男性大。莱克博士建议，为了保护骨骼，必须减少饮酒量或戒酒。以茶或温牛奶加蜂蜜取而代之。

出现饮食紊乱症。厌食症是骨质疏松症的一盏警示红灯。过度减肥容易降低激素水平，导致月经紊乱，雌激素水平降低会直接影响到女性骨骼健康。专家建议，厌食或暴食患者应及时治疗，恢复正常饮食习惯。另外，为了保证骨骼和牙齿健康，必须经常喝牛奶，补充钙镁维d补充剂。

骨质疏松症的缓和和和预防注意饮食上的误解。

骨质疏松补钙

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