补钙不仅是喝牛奶 家常菜也一样可以补钙

说到补钙，很多人奶和钙片，很少有人知道家常菜也是补钙的名人。这些食材的钙含量可能不是最高的，但好汉三人帮助钙能否顺利吸收人体也需要其他营养素的帮助。这些家常菜搭配科学才能发挥补钙效果。

几道家常菜做好的是钙片

豆腐炖鱼。豆腐是众所周知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就能满足一天钙需求量的三分之一，比喝半斤牛奶多。鱼中丰富的维生素d可以加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼不仅味道鲜美，而且是补钙的绝品。需要注意的是，选择豆腐时，选择含钙量高的南豆腐和北豆腐。

芝麻酱拌菠菜。芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。菠菜中富含的维生素k是骨钙的形成要素，在补充钙的同时增加维生素k，可以大幅度提高补充钙的效果，促进钙的沉积。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，完美补钙凉菜。

醋滑油菜。许多绿叶菜补钙效果不逊色，其中小油菜钙含量超过同等重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量矿物质和维生素K，有助于吸钙。

大豆炖猪蹄。大豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可作为钙沉积的骨架，有利于大豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

青椒炒鸡蛋。鸡蛋含有优质蛋白质，钙含量也高，青椒含有丰富的维生素c，两者一起炒，不仅颜色美丽，还能提高钙的吸收率。

紫菜腐竹汤。钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

饮食养生是通过吃来进行的。饮食保健不仅要注意营养平衡，还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体状况禁忌某些食物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的。