脾胃功能受损的饮食如何调补试试香菇炒菜花

疾病饮食编辑博禾医生

192次浏览发布时间：2021-10-02 14:22:26

关键词： #脾胃

人体脾胃功能的正常是否影响我们的寿命，如果脾胃健康，我们就能健康，寿命也长，如果脾胃衰弱，就会。

脾胃中焦，是后天的书，是腐烂、接受、化气血、运化谷微的器官。脾胃功能正常，消化有力，谷精微运行正常，血气化生充足，身体滋养，身体正常生长发育，健康长寿脾胃功能异常，消化无力，谷精微运输，血气化生无源，身体滋养所以调补脾胃是抗衰和防老，延年和益寿的重要环节。

脾胃功能受损多与饮食不当、劳倦思虑过度有关。

脾胃功能损伤的饮食调整:

1、饮食有节制，定时定量，慢慢咀嚼，不暴饮暴食，“先饥饿吃，不吃，先渴喝，不吃。食欲少，不欲多”。

2、不要吃太冷或太热的东西。

3、五味俱进，粗精、肉菜组合，不偏食，即清淡劣质，也不宜常食肥甘厚味。

4、经常吃山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏仁、山楂、香蕉、枣、栗子、猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等健脾养胃的食物。补脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更好。

香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

菜名：香菇炒菜花

主料：香菇25克（水发），菜花300克，鸡汤200毫升，淀粉15克，味精2克，精盐4克，鸡油10克，花生油10克。

做法:把菜花切成小块，用热水煮。花生油煮熟后，加入葱和姜炒出香味，加入盐、鸡汤、味精，煮熟后取出葱，把菜花和香菇分别放入锅中，用火稍微炖一下味道后，加入淀粉，鸡油就可以吃佐餐了。

药用价值:主要治疗胃癌气血痰阻型-胃脑部肿块、硬、固定不动、疼痛、呕吐物如红豆汁、黑色如柏油状、身体瘦、颜色苍白、精神疲劳、舌质紫带红、脉细。益气健胃，补虚强身。

应用:适用于食欲不振、腹泻无力等症状，也可以预防佝偻病。

注意事项:

蔬菜花营养丰富，但残留的农药多，蔬菜虫容易出生，吃之前可以把蔬菜花浸在盐水里几分钟，蔬菜虫就会出来，有助于去除残留的农药。

吃的时候嚼几次，有助于吸收营养。做凉菜不加酱油，喜欢酱油的味道的话，可以减少生抽

菜花、西兰花热水后，放入冷水冷却，取出净水使用5。煮和加盐的时间不要太长，不要失去和破坏癌症预防抗癌的营养成分。

提示:选择菜花最好看花球的成熟度，看花球周围没有散开。花球的白度最好是花球的白色微黄，没有异味，没有毛花。

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