血友病的饮食疗法
血液内科编辑
医普小新
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血友病患者可通过适量补充富含维生素K、优质蛋白、铁元素的食物辅助改善凝血功能,如菠菜、猪肝、瘦牛肉等。饮食需避免高脂肪、辛辣刺激及坚硬食物,防止加重出血风险。

维生素K是合成凝血因子的必需营养素,菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜含量较高。血友病患者每日摄入100-200克此类蔬菜,可帮助维持凝血酶原活性。烹饪时建议快速焯水以减少维生素流失,避免与抗凝药物同餐食用。
瘦牛肉、鸡胸肉等提供易吸收的优质蛋白,有助于凝血因子合成。每周摄入3-4次,每次100-150克为宜。鱼肉中的Omega-3脂肪酸需控制摄入量,避免影响血小板聚集功能。
猪肝、鸭血等动物性铁源可预防慢性失血导致的贫血,每月食用2-3次,每次50克左右。植物性铁源如黑木耳需搭配维生素C食物促进吸收,但需注意避免过量引发胃肠刺激。

肥肉、油炸食品等高脂肪食物会抑制血小板功能,增加关节出血概率。辛辣调料可能刺激消化道黏膜,坚果类坚硬食物易造成口腔划伤,均应严格控制摄入频率与量。
芒果、菠萝等含蛋白酶水果可能干扰凝血机制,发作期应禁食。饮水量每日保持1500-2000毫升,避免血液黏稠度增高。所有饮食调整需在营养师指导下进行,不可替代凝血因子替代治疗。

血友病患者日常需保持饮食规律,采用蒸煮炖等低温烹饪方式,避免磕碰造成的外伤性出血。建议每3-6个月监测血清铁蛋白、维生素K水平,根据检查结果动态调整膳食结构。急性出血期应立即就医,饮食以流质或半流质为主,减少咀嚼动作对出血部位的机械刺激。