怎样制作固元膏 熬制固元膏的正规做法

1、原料:阿胶30克、黑芝麻80克、核桃仁80克、枣160克、枸杞80克、糖80克、黄酒30克。

2、做法:打碎阿胶和冰糖，粉末备用。锅内胶入黄酒胶热，黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉倒入锅内搅拌均匀。将去核枣放入锅中煮30分钟，将口香糖充分煮入枣中，枣煮得圆形即可。将核桃、芝麻和枸杞倒入阿胶锅中搅拌均匀。把锅里的食材放在内壁涂香油的容器里压实。自然晾干后(约10小时完全晾干)，可以切片吃。

3、注意事项:制作固体膏时，特别要注意的是，所有的器具、原料都不能沾水，沾水容易变质，煮好的胶水也不结块。害怕油腻的人可以减少阿胶的用量，但不要减少太多。否则，就不会变成膏。给孩子吃的东西，可以用比较淡的酒。有些人可以换成葡萄酒。