养肝可以经常吃这些蔬菜！3种食物要离肝脏远一点
养生饮食编辑
博禾医生
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肝脏是我们人体重要的解毒肝脏之一，每天都在我们身体的解毒系统中扮演着重要的角色。多数情况下，由于我们自己的坏习惯，肝脏的负担加重，容易受损。当然，我们的肝脏受损，最后身体健康一定会受到影响。所以养肝护肝也是很多人日常不能缺少的一件事情。
那么，日常生活中吃什么可以帮助增强我们的肝脏功能？
1、春季多吃新鲜蔬菜：比如像西红柿这种两用的蔬菜食用最佳。番茄有助于提高机体免疫力，富含维生素C，清热解毒有助于肝脏。
2、经常吃富含维生素的蔬菜:蛋白质、钙、铁、磷、富含维生素b的食物。常见的有菠菜、木耳、小白菜等食物，加上中等量脂肪跟少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。
3、多吃蔬菜:以前的人什么也没吃，现在的人吃得很丰富，但蔬菜营养很好，偶尔也会怀念以前的味道。也有慢慢吃蔬菜的习惯。
4、多吃性温味甘的食物：绿色的食物含有丰富发维生素跟矿物质，比如南瓜、扁豆、豇豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。属碱性食物对肝气不适和胃病的辅助治疗非常有效。
另外，经常吃动物肝和奶制品，对保护肝脏、促进肝细胞修复和再生有一定的作用。但值得注意的是，动物肝一般要清洗干净后再煮。
但是，最好不要吃养肝的食物。像以下几种食物一样，不适合养肝。
1、油炸食品:油条等油炸食品中含有大量反式脂肪酸，容易增加肝脏负担。
2、高糖食品:很多人喜欢吃甜食，比如蛋糕、蜜饯等，但进入人体后容易变成脂肪，出现肥胖、高脂血症、脂肪肝等问题，吃的时候适量比较好。
3、烧烤:夏天快到了，很多人都喜欢做。也有一些人喜欢经常食用烧烤，这种食物确实很是吸引人。然而，有许多不确定因素，首先是由于碳的卫生问题。另外，刺激性的调味料，对肝脏来说也是毒的一种。偶尔吃一次也可以，最好不要长期吃。
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