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秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态在植物界非常罕见，饮食纤维的比例和其中可溶性饮食纤维的比例在植物中非常高，秋葵具有减肥、清肠的魔法作用。鲜秋葵最适合夏秋吃，好吃又健康

食材主材:秋葵250g香肠100g银耳10g

辅助材料:油1勺盐1勺

做法

1、准备原料。

2、银耳放水中浸泡半天。

3、清洗砂土后，去除根茎，撕成小朵。

4、清洗香肠，在锅里蒸20分钟。

5、冷却后，将香肠切成小片。

6、秋葵清洗干净后，切成片。

7、蒜切片、葱姜切末备用。

8、锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干。

9、锅里放一勺油，油热后洋葱蒜爆香。

10、将秋葵放入锅中炒，加入一勺盐，继续炒。

11、加入煮好的银耳。

12、翻炒均匀。

13、最后加香肠炒均匀后出锅。

小贴士

1、秋葵不要炒得太长。否则，破坏营养，炒粘液就行了。这种粘液对身体好，有秋葵精华。

2、银耳在放入锅中炒之前，一定要放入锅中煮。不那样的话，炒的时候锅会崩溃。

减肥 减肥食谱
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