立冬养生可以多吃哪些食物?立冬养生多吃温热补益的食物

医普观察员 编辑
博禾医生 | 四季养生
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关键词: #养生 #食物

立冬临近,天气越来越冷。在寒冷的天气里,我们应该如何调整饮食?应该多吃温暖补益的食物,不仅能使身体更强壮,还能防寒。根据食物中营养素的不同,冬季饮食应具有以下特点。让我们看看。

1.多吃主食,适当吃羊肉、鹌鹑、海参。

蛋白质脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。因此,冬天要适当增加主食和油脂取,保证优质蛋白质的供给。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物富含蛋白质和脂肪,产热量多,防寒效果最好。

2.怕冷与缺钙和铁有关。

人怕冷与身体摄取矿物质少有关。钙在人体内含量的多少,直接影响心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性的血液缺铁是缺铁性贫血的重要原因,常常表现为生产热量少、体温低等。因此,补充含钙和铁的食物可以提高身体的防寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等含铁的食物主要包括动物血、蛋黄、猪肝、大豆、芝麻、黑木耳、枣等。

3.海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量。

人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。碘丰富的食物有海带、紫菜、蔬菜、水母、菠菜、白菜、玉米等。

4.动物肝、胡萝卜可增强抗寒能力。

寒冷气候使人体维生素代谢明显变化。增加维生素A和维生素C的摄入,可以提高耐寒性和适应寒冷,对血管有良好的保护作用。维生素a主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素c主要来自新鲜水果和蔬菜。

5.芝麻、向日葵可以提供人体耐寒的必要因素。

寒冷的天气增加了对体内蛋氨酸的需求量。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所需的甲基。因此,冬天应该多摄取含蛋氨酸的食物。如芝麻、葵花、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

6.吃辣的可以去寒。

辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。

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