立秋的饮食与养生 立秋如何调理饮食不伤害身体

立秋季节，气温变化异常，晴雨交替，抵抗力差的人容易感冒腹泻。但是，腹泻的原因不仅仅是冷。治疗腹泻的方法是什么？让我们来看看。

引起腹泻的原因:

1、如果吃了不干净的东西

不小心吃了被大肠杆菌、沙门菌等细菌污染的食品，或者喝了被细菌污染的饮料，就有可能出现腹痛、腹泻等症状。尤其是夏季的凉菜，很多小吃店或酒店的凉菜都不卫生，容易滋生细菌，人们吃了就会拉肚子。这个时候马上去看医生，吃药就好了。

2、肚子感冒

一般是因为晚上没有盖被子，肚子露出来，感冒后腹泻。肠胃寒凉过度，容易导致功能紊乱，大便糖稀。这种情况通过用开水冲红糖姜水喝可以较快好转。

3、食物过敏

如果吃的食物引起过敏，就会导致腹泻。比如有些人纯牛奶喝多了，就容易发生腹泻。因此，这样的人应该少喝纯牛奶，尽量用酸奶代替。

4、消化不良

有些人吃太多油腻的食物或汤类，容易导致消化不良，导致腹泻。是人们常说的滑肠。针对这种情况，一般只要调整饮食，多吃蔬菜水果，少吃油腻的食物就会慢慢好起来。

5、病毒感染

如果人因饮食不当或感染而感染轮状病毒，很容易引起腹泻。这种情况不要使用抗生素，起不了多少作用，可以在家喝些加糖、加盐的水，还可以吃一些收敛的生物制剂等。

两种常见腹泻如何烹饪？

①、急性腹泻饮食者

1、急性期禁食:急性腹泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，防止水过多而脱水。

2、清淡流质饮食:无禁食者，发病初应给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁止牛奶、蔗糖等容易生气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服用牛奶后经常加重腹泻。

3、根据病情调整饮食:排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、柔软易消化的半流质饮食，如米粥、莲藕粉、腐烂的面条、面片等。

4、饮食选择:腹泻基本停止后，可供应低脂肪少渣半流质饮食或软食。少量多餐有助于消化的面条、粥、馒头、腐烂的米饭、瘦肉泥等。应适当限制粗纤维多的蔬菜水果等，然后转移到普通食品。

5、补充维生素:注意复合维生素b和维生素c的补充，如橙汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

6、饮食禁忌：禁酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。

②、慢性腹泻饮食方

1、低脂少渣饮食：每天脂肪40g左右，过多不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻。

因此，植物油也受到限制，注意烹饪方法，以蒸、煮、汕、烹饪、烹饪等为主，禁止油煎、炒、滑等。可用的食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。

注意渣滓少，粗纤维多的食物刺激肠蠕动，使腹泻恶化，腹泻次数多时暂时不吃，或者尽量不吃蔬菜和水果，给新鲜果汁、番茄汁补充维生素的渣滓少的饮食可以减少肠蠕动，减轻腹泻，所以应该吃细面、粥、腐烂的饮食等。

2、高蛋白高热能:慢性腹泻病程长，反复发作，影响食物消化吸收，引起体内贮藏的热能消耗。

为了改善营养状况，必须给予高蛋白高热能饮食，用逐渐增加量的方法，增加过快，营养素不能完全吸收，反而有可能加重胃肠负担。蛋白质l00g/d左右，热能10，46~12，55MJ(2500~3000kcal)。

禁忌食物：如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等，含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。