桑甚干怎么吃效果最好 黑桑甚干的功效与作用

食疗养生编辑 医心科普
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从养阴养血的角度来看,桑椹比其他水果更有效。早在2000多年前,桑椹就是中国皇帝的补品。由于桑树特殊的生长环境,桑树具有自然生长、无污染的特点,一直被称为民间圣果。它的营养价值是苹果的5~6倍,是葡萄的四倍,功效多样,被现代医学界誉为21世纪最好的保健水果。中医认为桑椹性寒,味甘,具有滋阴补血、补肝补肾、生津解渴的功效。《本草纲目》还说:桑,桑椹的精华。

凉血、补血、益阴的药无疑是。它对改善皮肤血液供应、营养皮肤、使皮肤白嫩有很好的效果,并能在一定程度上延缓衰老。因此,它一直被认为是健身、美容和抗衰老的好水果和良药。对于阴虚贫血的女性来说,桑椹不仅能滋养身体,还能美容养颜。这是最好的选择。

现代医学研究也表明,桑葚含铁量较高,而且含有较多的维生素C,因此,它不仅是女性产后血虚体弱的良好补血产品,而且对缺铁性贫血引起的皮肤发黄、面色憔悴也有理想的治疗作用。此外,经常吃桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳和干燥;桑椹还具有免疫促进作用,可预防人体动脉硬化、骨骼和关节硬化,促进新陈代谢,治疗久病体虚、肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕耳鸣、早白、关节不良、肠燥便秘、潮热遗精和口渴。桑椹有黑色和白色两种,其中紫色和黑色是补品。新鲜桑椹最好是大的、厚的、甜的;它的干燥味道又甜又酸,很像葡萄。桑椹可以直接食用,也可以与其他食物一起食用。

这里介绍两种桑椹的搭配食品。

1.桑葚蜂蜜饮

原料:100克桑椹,适量蜂蜜。

做法:将桑椹洗净,放入锅中,加水1500毫升,用小火煎1小时,取汁后继续煎5分钟,然后加入蜂蜜煮沸。功能分析:本饮料能滋养肝肾,滋养强壮,适用于眼晕、肺咳、肠干便秘、热渴、早白等疾病。

2.桑葚葡萄粥

原料:桑椹、白糖30克,葡萄干10克,薏米20克,粳米50克。方法:将桑椹、薏米洗净,用冷水浸泡几个小时;将粳米洗净,放入砂锅中,加入桑椹、薏米、水,加入葡萄干,先用旺火煮沸,再用小火煮沸。煮米粥时,加入白糖拌匀。l早晚各一次。

功能分析:此粥能滋阴补肾,健脾利湿,丰富肌肤。特别适合身体虚弱消瘦、皮肤皱纹多、暗沉的女性朋友。需要注意的是,桑椹虽然好,但不宜过量食用,因为桑椹含有溶血性过敏物质和透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。此外,桑椹寒、脾胃虚寒、大便松弛、腹泻者不宜食用;桑椹含糖量高,糖尿病患者也应避免食用;未成熟的桑椹含有氢氰酸,剧毒,不能食用;此外,儿童和孕妇不应多吃。

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