最简单冰皮月饼的做法

冰皮月饼是传统中国中秋节食品。颜色好看，味道多样，下面是最简单冰皮月饼的做法资料：

食材准备做法步骤

1.取适量糯米粉入锅炒熟，用做手粉之用，炒至略微发黄即可，

2.将油与牛奶倒入碗中，加入糖粉，

3.搅拌均匀，

4.称量三种粉料，

5.倒入碗中，

6.搅拌至无颗粒状，静置30分钟，

7.入蒸锅，蒸20分钟，

8.将蒸熟的面糊，搅拌至光滑发亮，放至稍凉，就是冰皮了，

9.豆沙馅搓成20克/个的小球，

10.将冰皮分成30克/个的小球，

11.在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，

12.放上一个豆沙球，用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推，

13.直到把豆沙全部包裹住，收口，小贴士

糖量可根据个人口味增减，馅料也可以换成其他的馅料。

15.然后把冰皮月饼球团放进模具，按压成型即可。

14.将包好的冰皮月饼球，在糕粉中滚一圈，