南瓜豆沙月饼,不用烤箱也能做,软糯香甜

医言小筑 编辑
博禾医生 | 四季饮食
88次浏览

配料清单:南瓜豆沙糯米粉玉米淀粉玉米油白糖

制作方法(视频版见主页)

1.200克红豆提前一晚泡胀,洗净倒入锅中,小火慢煮40分钟,煮至用手一捻就碎就可以了。

第二步:煮熟的红豆放入绞肉机或破壁机中,搅成红豆泥。

第三步:打好的红豆泥倒入锅中,加80克白糖,60克玉米油,切成小火慢炒,把豆沙泥中的水分炒出来,炒至粘稠就可以了。

第四步:200克南瓜去皮切片,放入蒸锅,大火蒸10分钟,煮熟后放入碗中,加10克白糖,捣成南瓜泥。

第五步:趁热加入50克玉米淀粉,190克糯米粉,10克玉米油,一起搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。

第六步:20克豆沙泥,30克面团,分别搓成小圆球。

第七步:用面团包裹豆沙泥,搓成小球,放入月饼模具中,压成月饼的形状。

2.南瓜,糯米粉,玉米淀粉按文章中比例配好。

第八步:压好的月饼放入蒸锅,冷水上锅,水开上气再蒸25分钟,再闷3分钟,软糯香甜的南瓜豆沙月饼就做好了。

技术总结

1.豆沙要小火慢炒,炒出水分,这样吃起来有沙沙的感觉。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

卵巢早衰不能吃什么食物 肠道会有哪些疾病 老人血糖多少算正常 类风湿型关节炎如何治疗 美白效果最好的方法 腹腔镜手术能去掉子宫肌瘤吗 什么病吃白果最好 腰椎间盘突出出现右腿酸痛怎么办 整牙费用需多少 疝气手术要多长时间呀 咳嗽喉咙痛主要原因有哪些 角膜炎红眼病会传染吗 牛皮癣能自己恢复吗 大人卵圆孔未闭严重吗 身体感觉有小虫子在爬是怎么回事 人身上有小白点是什么原因 月经喝酒喝没了怎么治疗 正常成人24小时的尿量是多少 蛛网膜下腔出血就医指征是什么 喂奶完乳头痛怎么办 龟头炎不治疗能治愈吗 胃溃疡能吃银耳莲子百合汤吗 刚刚出生的宝宝喝多少毫升奶 怀孕初期可以拔智齿吗 眼睛出眼泪是怎么回事 怎么判断新生儿有没有痰 大包穴的准确位置在哪里 身上长“痘痘”(毛囊炎)有哪些原因 长疱疹是艾滋病吗 内侧副韧带损伤正确的治疗方法 治疗高血压的常用药有哪些 降压药吃多了会怎么样 细菌性痢疾应吃什么药 2026年含乳铁蛋白奶粉怎么选怎么冲?五款热门品牌横评 2026年7月适合肠胃敏感宝宝且好吸收的奶粉测评:飞鹤迹萃领衔多款产品实测分析 2026主流卫生巾专业选购解析:由趣卫生巾为核心的品牌适配参考 中老年补辅酶Q10怎么选?自然之宝还原型解析 得了疥疮一般用什么药 问盐酸氟桂利嗪胶囊是一种治啥病 眼干涩吃什么药用什么眼药水