不一样的中秋月饼，南瓜绿豆沙椰蓉饼

现在吃东西都不喜欢在外边买了，不止贵，还不健康。自己做的营养南瓜绿豆沙椰蓉饼，健康又美味，有没有很赞啊？

南瓜绿豆沙椰蓉饼

用料

南瓜（150克）

土豆（150克）

绿豆沙（自制）（150克）

糯米粉（120克）

椰蓉适量

步骤

1.南瓜、土豆分别去皮洗净切片分别放入容器中。

2.南瓜、土豆放入蒸锅中大火蒸40分钟至熟透。

9.将馅料包进面皮里滚圆，蘸少许薄面。

10.将面团放入月饼模中压实，倒扣出来即可。

小窍门：

1这种月饼现吃现做口感最好。

3.将蒸熟的南瓜、土豆混合加入15克奶粉一起碾成泥。

4.炒锅中加入糯米粉小火翻炒至微黄。

5.将炒熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成面团制成南瓜面皮。

6.将剩余的奶粉用25克沸水冲调后，连同椰蓉加入到绿豆沙中拌匀制成馅料备用。

7.玉米淀粉用微波炉打2分钟后取出放凉当薄面。

8.手上蘸少许薄面取25克南瓜面皮，再取25克馅料放在南瓜面皮上。

2可以放入保鲜盒中冷藏1——2天，吃的时候用微波炉打20秒左右。