中秋还在买月饼吗？3种花式月饼做法

一、卡通熊猫月饼

这种月饼还是比较简单的，馅自己可以选，然后就是将奶酪和面后做成皮；将做好的馅用奶酪皮包好，一定要包的严实一点；然后将整个整个月饼轻压成厚饼状；再用一些可可豆做成的小面皮按压成相应的形状，装饰在月饼的周围，做成各式各样的，可爱的月饼；做好月饼后要在上面喷上一层水，然后摆在锡纸盘上，放到微波炉中，以180度的温度烤20分钟即可。

二、广式月饼

首先我们要把咸蛋黄用玉米油浸泡一小时；然后将中筋面粉、转化糖浆以及花生油一起倒入盆中搅拌，搅拌均匀后用保鲜膜包好，醒面2小时；然后做馅料，用馅料将做好的蛋黄包好，盖上保鲜膜；紧接着醒好的面做成面皮，将刚才包好的内芯再包起来；包好后按压在模具里，出来后就初步成型了；要先进行第一次165度烤5分钟左右，然后拿出月饼，刷一层鸡蛋液，再烤第二次10分钟左右就可以啦！

三、南瓜月饼

先将南瓜去皮、切块、蒸熟、按压成泥，加一些糯米粉后揉成球状；然后按压成片，将提前做好的馅料（自己做什么都行），用南瓜做成的面皮包好；然后用模具按压成型；成型后放到微波炉里蒸，大约12分钟即可成型。