提子的营养价值

营养价值

1、葡萄糖主要是葡萄糖，能迅速被人体吸收。当人体出现低血糖时，如果及时饮用葡萄汁，症状会迅速缓解；

2、法国科学家发现，提子能比阿斯匹林更好地预防血栓形成，降低血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用；

3、提子中含有的类黄酮是一种能抗衰老、清除体内自由基的强抗氧化剂；

4、提子中含有抗癌微量元素，能预防健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。葡萄汁能帮助器官植入手术患者减少排斥反应，促进早日康复。每100克葡萄所含的营养素如下:热量(43.00千卡)蛋白质(0.50克)脂肪(0.20克)碳水化合物(10.30克)膳食纤维(0.40克)维生素A(8.00微克)胡萝卜素(50.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黄素(0.02毫克)尼克酸(0.20毫克)维生素C(0.20毫克)维生素E(0.70毫克)钙(5.00毫克)磷(1.300毫克)钠(1.300毫克)镁(8.00毫克)铁(0.04毫克)锌(0.18毫克)硒(0.20毫克)铜(0.09毫克)锰(0.06毫克)钾(104.00毫克)

食用疗效：

提子性平，味甘酸，进入肺、脾、肾经；具有补气补血、益肝补肾、生津液、强筋骨、止咳解烦、补气补血、通便排尿的功效；主要用于治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋病、水肿等疾病。也可用于辅助治疗脾虚、气短、水肿、排尿不良等疾病。

1、抗病毒杀菌：葡萄含有天然聚合苯酚，可与病毒或细菌中的蛋白质融合，失去传染病的能力，特别是肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等。

2、抗癌：葡萄含有一种叫做白藜芦醇的化合物，能预防正常细胞癌变，抑制恶变细胞扩散，具有较强的抗癌作用。

3、抗贫血：葡萄含有抗恶性贫血的维生素B12，特别是由皮革葡萄发酵而成的红酒，每升约含有维生素B12。12～15毫克。因此，经常喝红酒有利于治疗恶性贫血。

4、降低胃酸和胆汁：现代药理学研究证明，葡萄还含有维生素P，口服15克葡萄种子油可以降低胃酸毒性，口服12克可以达到胆汁的效果，因此可以治疗胃炎、肠炎和呕吐。

5、抗动脉粥样硬化：研究发现，葡萄酒可以降低低密度脂蛋白的含量，同时增加血浆中的高密度脂蛋白。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高密度脂蛋白不仅可引起动脉粥样硬化，还可抗动脉粥样硬化。因此，常吃葡萄(葡萄酒)可以减少冠心病引起的死亡。与此同时，葡萄中钾含量较高，可以帮助人体积累钙，促进肾功能，调节心跳次数。

6、补充和刺激大脑神经：葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素含量丰富，可以补充和刺激大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定作用。

7、利尿消肿安胎：据李时珍记载，葡萄根、藤、叶等具有良好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、水肿等疾病。