秋季养生喝什么汤 推荐八种养生汤

初秋的节气已经过去，预示着秋天的到来。但在初秋之后，我们将迎接“秋老虎”。专家指出，夏天的炎热还没有消失，但秋天的干燥已经开始了。初秋干气上升，容易伤害津液，饮食应以滋阴润肺为主。所以秋季养生适合吃什么？?秋季养生宜喝汤，以祛暑湿润燥汤为主。

推荐八种秋季保健汤

1、秋季健康汤：南杏仁雪梨汤

南北杏具有平喘、化痰、止咳的功效。雪梨有很多冷汁，可以增加人体的体液，从体液到血液，从血液到肺循环。因此，它对血热、体液受损的肺干燥患者有一定的疗效。经常喝这种汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

材料:南北杏仁10克，雪梨1克，白糖30克。

做法：先用水浸泡南北杏仁，去皮；雪梨去皮和核，切成四块。将200毫升水注入炖锅中，加入南北杏仁、雪梨和糖，用水炖1小时，即可食用。

2、秋季养生汤：白果莲子山药汤

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。它是一种药食两用产品，盲目平补脾胃。无论脾阳虚还是胃阴虚，都可食用。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少体疲劳、腹泻等疾病。

材料：新鲜山药200克，白果10颗，红枣15颗，枸杞20颗，干莲子10颗，冰糖10-15克。

方法：将干莲子和红枣浸泡在冷水中1小时。将水果打碎。山药去皮，切成小方块，用清水浸泡备用。首先在锅中注入6碗水，加入水果和莲子，用大火煮红枣，然后转小火。煮20分钟后，加入山药块，继续煮约20分钟。在最后10分钟内加入枸杞。当剩下3碗水时，加入调味品。

3、秋季健康汤：沙参玉竹鸽汤

民间有人说:一鸽胜三鸡。鸽子又称白凤，肉味鲜美。蛋白质中含有许多人体必需氨基酸，尤其是对身体虚弱、手术患者有恢复体力、愈合伤口的作用。沙参味甘，偏苦寒，能补肺阴，清肺热。适用于阴虚肺燥。经常用麦冬和杏仁煮老鸽润肺利咽，能起到生津润肺的作用。

材料:盐，一只适量老鸽(约500克)、沙参20克，玉竹20克，杏仁10克，猪瘦肉200克，姜2片，水8碗。

做法:将老鸽子切开洗净，去除内脏。老鸽子可以整只或切成块，然后放入沸水锅中焯水，洗去血液，沥干备用。洗净沙参和玉竹，备用。猪瘦肉切成小块备用。将上述备料和姜片放入砂锅中，用大火煮沸，用小火煨1.2小时左右，加入适量盐调味。

4、秋季健康汤：玉米淮山海参汤

根据古人的说法，海参的营养与人参相同，因此被称为“海洋人参”。具有补肾益精、养血润燥的功效，适合男女食用。玉米淮山海参汤能健脾补肾，滋润养颜，最适合皮肤粗糙、头发干燥的人。

材料：猪展300克，冰冻海参2条，玉米2条，淮山30克，姜2片，水8碗。

做法:海参提前半天放入冷藏格解冻；取出洗净，切成段，焯水捞起；玉米脱衣，洗净，切成段；淮山洗净；猪展洗净，切成块，焯水捞起；将8碗水倒入瓦锅中煮沸，放入所有材料中，用武火煮沸，转文火锅一个半小时，用盐调味饮用。

5、秋季健康汤：绿豆薏米鸭汤

鸭子生活在水中，所以肉凉，有清热解暑的作用，适合生气的人食用，绿豆也有清热的作用，所以绿豆老鸭汤是夏秋两季的绝佳补品。这汤清热，健脾益脏腑，美容养颜。

材料:薏米38克，绿豆38克，陈皮2片，老鸭1只，清水12碗，盐适量。

做法：老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，烫一下。陈皮用水软化，刮去果肉。用其他材料清洗。将清水煮沸，将各种材料放入锅中，用大火煮20分钟，然后用小火煮2小时，用盐调味，即可饮用。

6、秋季健康汤：冬瓜荷叶鸭汤

冬瓜和荷叶是秋季养生不可或缺的。新鲜荷叶能清热利湿。冬瓜能清热解暑。老鸭能滋阴养血，益胃生津。将三者煮成汤，不仅能清热解湿，还能益胃生津，最适合秋季食用。

材料：水鸭250克，冬瓜200克，嫩荷叶3小块，薏米25克，红豆25克。

做法:水鸭洗净，切成中块。冬瓜用皮切成大块。清洗未升起的嫩荷叶。薏米和红豆浸泡后洗净。将所有材料放入炖锅中，加入适量沸水，盖上炖锅，隔水炖。用大火炖30分钟，然后用中火炖50分钟，然后用小火炖90分钟。炖好后，取出药渣，加入适量的油、盐和无精华即可服用。

7、秋季养生汤：霸王花百合锅猪肺

霸王花，又称剑花和七星剑花，是广东著名的特产，具有润肺、生津、清热、消燥的功效。无论是新鲜还是干燥，它都是凉爽的，味道鲜美，香气浓郁。它是广东著名的秋季汤。百合食药兼而有之，中医认为它性平，味甘苦，具有补中益气、润肺止咳的功效。蜜枣甘甜，有润肺生津的作用。根据中医“以脏补脏”的原则，猪肺应用于治疗肺虚咳嗽和咳血。

材料：霸王花70克，百合50克，南杏15克，北杏10克，蜜枣3个，猪肺1个，猪骨100克，生姜3片。

做法:每种汤都洗干净。猪肺从喉咙里倒入清水，揉搓，反复洗净，切成块，放入锅中不加油和盐，稍微炒一会儿；浸泡霸王花、百合、南北杏；蜜枣去核，与猪骨、姜片一起煮，加入2500ml清水(约10碗量)。武火沸腾后，换成文火锅约两小时，加入适量盐。

8、秋季养生汤：莲藕排骨汤

莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效；猪排骨提供丰富的钙，还具有滋阴润燥、益精补血的功效。适用于气血不足、阴虚不足的人群。如果你想让汤尝起来更新鲜、更甜，你可以添加一些眉豆、几个红枣和干瑶柱。

材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法:猪排骨切段，飞水；将莲藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水，加入少许黄酒、姜、葱，煮沸后用文火炖90分钟左右，加入少许盐即可食用。