盘点三种经典白果炖鸡的做法

食疗养生编辑 医颗葡萄
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众所周知,单独的白果和鸡肉非常适合补品。如果把白果和鸡肉一起炖,营养就不会更丰富了!但是你能做白果炖鸡吗?你知道几种经典的白果炖鸡吗?让我们和小编一起学习吧!

炖鸡白果的做法

白果炖鸡的做法一

主料:柴鸡,辅料:白果、猪肉、猪骨;调料:盐、白糖、鸡精、食用油。

做法:

1、坐锅点火,倒入白果干炒,捞出后去壳去皮,用沸水煮10分钟,用牙签取出白果芯。

2、鸡、猪骨、猪蹄用沸水焯一下备用。

3、将两块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时,坐砂锅点火。

4、煮熟后,取出放入盐和白糖,拌匀汤。

炖鸡白果的方法二

材料:1个天麻,50克白果,1只或半只老母鸡,料酒和盐。

做法:

1、天麻用冷水浸泡1-2天,洗净切成块。用开水浸泡白果,这样很容易撕皮。母鸡洗净,宰成块,用水煮沸,用血水捞出。

2、用砂锅炖鸡是最好的锅。把鸡放进砂锅里,一次加足够的水。如果你想在中间加入,你只能加入沸水,以免影响味道。

3、先放天麻,放点料酒。先用大火烧开水,再用中小火盖过盖慢慢炖。

4、炖到鸡五成熟,再放白果,炖2-3个小时,汤真好吃,一字鲜!最后加点盐就行了。

炖鸡白果的做法三

材料:鸡半,白果30克,红枣6片,姜2片,盐适量。

做法:

1、准备材料。

2、清洗鸡块,用水淖去除血水。

3、将鸡块放入电饭煲中,加入适量的水,根据汤的功能。

4、煮开水,放入坚果,煮一会儿,用竹筷搅拌一会儿,大部分红衣都可以去掉;剩下的红衣趁热剥掉。

5、果心最好去掉,否则会有苦味。

6、加入白果和红枣半小时,继续煮1小时。

7、出锅前加盐调味。

白果功效

1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、小便、平纹、护血管、增加血流等功效。

2、根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善脑功能、延缓老年人脑衰老、增强记忆能力、治疗阿尔茨海默病、脑供血不足等功效,具有抗衰老能力。

3、还可用于治疗哮喘、移植排斥、心肌梗死中风、器官保护和透析,保护肝脏,减少心律失常,防止过敏反应中致命的支气管收缩。

4、经常吃白果可以滋阴养颜,抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人的皮肤和面部红润,精神焕发,延年益寿。是老少皆宜的保健食品和特色美食。黄酮苷和苦内脂对脑血栓形成、阿尔茨海默病、高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。哮喘、痰咳、白带、白浊、遗精、淋病、尿频。

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