健康菜谱及做法大全

医普观察员 编辑
博禾医生 | 食疗养生
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食物对人们来说是最重要的。只有当他们吃得健康时,他们才能拥有一个健康的身体。这就是所谓的疾病来自口腔。在当今社会,越来越多的人开始意识到,他们可以通过日常饮食提高免疫力,促进健康。基于此,根据保健的需要,小边整理了以下三道适合肉类和蔬菜的保健菜肴供大家参考。我希望每个人都能学会制作自己的保健菜肴,同时奖励胃味蕾,吃得健康。

材料:

秋葵、马蹄、胡萝卜、大蒜、蚝油、盐、山茶籽油

步骤:

1.将洗净的秋葵、马蹄、胡萝卜、大蒜切片。

2.锅中加入少许油,加入蒜片炒香,加入胡萝卜翻炒;

3.倒入秋葵稍微炒一下,加入马蹄、蚝油、盐,翻炒均匀,出锅。

秋葵的营养价值:

秋葵嫩果含有一种粘性液体,如阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,常食用有助于消化、增强体力、保护肝脏、健胃、整肠。

材料:

半只老母鸡,10克花旗参,适量盐

步骤:

1.老母鸡撕掉鸡皮,切成大块;花旗参切片

2:老母鸡放入水中煮沸,冲洗浮沫;

3:将飞水后的老母鸡和切片花旗放入汤锅中,加入8碗清水;

4:大火煮沸后,继续煮15分钟,然后转慢火煮1.5小时,加盐调味即可。

花旗参的营养价值:

花旗参又称西洋参。五加科,人参属于花旗参,具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培养真元的作用。适用于睡眠不足、口干咽干、肝火发炎、气阴虚等症状。

材料:

猪蹄750克,太子参30克,冰糖,料酒,酱油,葱,姜各适量。

步骤:

1、将太子参浓煎取汁200毫升备用;将猪蹄膀洗净,在大骨两侧各划一刀,使肉摊开。

2、将蹄子放入锅中,加入太子参浓汁和准备好的调味料,用大火煮沸,然后用小火炖2小时,直到蹄子腐烂。

猪蹄的营养价值:

猪蹄含有更多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白。多吃可以延缓和减少皱纹,对人体皮肤有很好的保健和美容效果。

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