炖猪肚汤的家常做法

汤是滋养身体的最佳选择，汤的选择，可以放心，汤对身体没有影响，汤容易消化，所以汤适合各种人选择，但在汤中，汤的选择非常关键，不同的汤对身体有不同的帮助，猪肚汤含有更多的蛋白质，提高身体免疫力效果很好，炖猪肚汤怎么样？

炖猪肚汤的做法一：

材料

主料：墨鱼250克，猪肚250克，

辅料：杏仁15克，

调料：姜5克

做法

1.新鲜墨鱼不用刮，全洗；

2.将猪肚擦洗干净，全部放入锅中；

3.加入杏仁、生姜，加水3碗，煮3小时，即可饮用。

小诀窍

健康提示：

这汤能健胃、治胃湿热、痰、胃溃疡。

食物相克：

墨鱼：墨鱼和茄子，一起吃很容易引起霍乱。

杏仁：杏仁不能和栗子、猪肉、小米一起吃。

做法二：

材料

肚：1个

潮州泡菜：100克

排骨：300克

白胡椒：1汤匙

水：10碗

做法

1.翻转猪肚去除脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦拭均匀，用清水冲洗，重复3次，然后漂白3分钟，用刀去除残留的白油，最后用冷水清洗；

2.泡菜洗净切片，用清水浸泡30分钟；

3.将排骨洗净切块，焯水捞起；

4.洗净白胡椒粒，稍微打碎；

5.用水煮沸，加入猪肚、排骨和白胡椒，用大火煮沸两小时。取出猪肚片，放回汤里，加入泡菜片，煮10分钟，用盐调味。

了解炖猪肚汤的做法后，在制作炖猪肚汤时，可以按照上述方法进行，但要注意炖猪肚汤的生产过程，必须掌握其温度和时间，其温度不能太多，时间长，使汤好喝。